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KlappentextDie Kokosnuss - ein kleines Wunder der Natur! Dass sowohl das Kokosfleisch als auch das Kokoswasser oder die Kokosmilch gut schmecken, wissen wohl die meisten Menschen, aber das ist bei Weitem noch nicht alles, was diese Nuss, die botanisch gesehen gar keine ist, zu bieten hat. Kokosmehl zum Beispiel kann bei Glutenunverträglichkeit zum Einsatz kommen, und für Kokosöl gibt es wirklich unglaublich viele Anwendungsmöglichkeiten, sowohl beim Mensch, als auch beim Tier. Und der Kokosblütenzucker, der aus dem Nektar der Blüte gewonnen wird, verleiht mit seinem leichten Karamellaroma jeder Süßspeise eine besondere Note. In diesem Buch findest du über 100 Möglichkeiten, was die Kokosnuss alles kann und wie du die einzelnen Produkte einsetzen kannst.