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Rezepte aus dem alten Rom. Zum Nachkochen.

E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
215 Seiten
Deutsch
Reclam Verlagerschienen am19.05.20231. Auflage
Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Authentische römische Snacks sind bei Römerfesten und im Lateinunterricht der Hit - warum nicht auch einmal gereicht auf einer Gartenparty? Robert Maier hat die Quellen studiert und aus den oft vagen Angaben im berühmten Kochbuch des Römers Apicius leicht nachkochbare Rezepte erstellt - von Getränken über Vorspeisen und diverse leckere Hauptgerichte bis zum Dessert. Einem Römer-Menü wie vor 2000 Jahren steht damit nichts mehr im Wege. Mit Angaben zu Zeitaufwand, Schwierigkeit, Inhaltsstoffen sowie vielfältigen Hintergrundinfos.mehr
Verfügbare Formate
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR9,00
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR7,99

Produkt

KlappentextLust auf eine kulinarische Zeitreise? Authentische römische Snacks sind bei Römerfesten und im Lateinunterricht der Hit - warum nicht auch einmal gereicht auf einer Gartenparty? Robert Maier hat die Quellen studiert und aus den oft vagen Angaben im berühmten Kochbuch des Römers Apicius leicht nachkochbare Rezepte erstellt - von Getränken über Vorspeisen und diverse leckere Hauptgerichte bis zum Dessert. Einem Römer-Menü wie vor 2000 Jahren steht damit nichts mehr im Wege. Mit Angaben zu Zeitaufwand, Schwierigkeit, Inhaltsstoffen sowie vielfältigen Hintergrundinfos.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783159505541
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatPDF
Format Hinweis1 - PDF Watermark
FormatE107
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum19.05.2023
Auflage1. Auflage
Seiten215 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse26459 Kbytes
Artikel-Nr.11727454
Rubriken
Genre9201

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Vorwort

Einleitung
Was ist von der römischen Küche geblieben?
Besondere Zutaten und typisch Römisches
Moderne Zutaten
Der Preis für gutes Essen
Die römische Speisefolge
Die wichtigsten Quellen zu römischen Rezepten

Rezepte
Vorbemerkungen
Potiones et humores - Getränke und Flüssiges
Ut diu duret - Eingemachtes und Eingelegtes
Gustationes - Vorspeisen
Mensae primae - Hauptspeisen
Pulmentaria - Beilagen
Mensae secundae - Nachspeisen
Opera pistoria - Gebäck
Fercula - Menüvorschläge

Anhang
Anmerkungen
Weiterführende Literatur zur römischen Küche
Rezeptverzeichnis
Über den Autor
Abbildungsnachweis
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