Hugendubel.info - Die B2B Online-Buchhandlung 

Merkliste
Die Merkliste ist leer.
Bitte warten - die Druckansicht der Seite wird vorbereitet.
Der Druckdialog öffnet sich, sobald die Seite vollständig geladen wurde.
Sollte die Druckvorschau unvollständig sein, bitte schliessen und "Erneut drucken" wählen.

Pigmented Grains

E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
308 Seiten
Englisch
Elsevier Science & Techn.erschienen am26.07.2024
Verfügbare Formate
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR145,50
E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
EUR130,00

Produkt

Details
Weitere ISBN/GTIN9780443159077
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisDRM Adobe
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum26.07.2024
Seiten308 Seiten
SpracheEnglisch
Dateigrösse5776 Kbytes
Artikel-Nr.17192438
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1. Diversity of Pigmented grains and Current scenario 2. Breeding Approaches and Techniques for producing pigmented grains 3. Pigmented Wheat: Functionality beyond basic Nutrition 4. Nutritional quality and Phyto-chemistry of Pigmented Rice/paddy 5. Phytochemicals in Pigmented Maize and their health promising prospects 6. Potential benefits of Pigmented Barley in human health 7. Nutritional characteristics and phenolic compounds in Pigmented Oats and Rye 8. Phyto-Nutritional components and health promoting aspects of Pigmented Sorghum 9. Nutraceutical compounds and Potential human health benefits of Pigmented Millets 10. Antioxidant components and health benefits of Pigmented pseudo cereals (Amaranth, quinoa and buckwheat) 11. Processing of pigmented grains and effect on their functionality 12. Utilization of pigmented grains and their by-products in a variety of products 13. Advances in Pigment extraction from different parts and their stabilitymehr