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Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa

BuchGebunden
198 Seiten
Englisch
Greenwooderschienen am30.12.2004
The similar cuisines of the Near East, Middle East, and North Africa stem from ancient cultures and variable climates, ranging from Mediterranean to desert.mehr

Produkt

KlappentextThe similar cuisines of the Near East, Middle East, and North Africa stem from ancient cultures and variable climates, ranging from Mediterranean to desert.
Details
ISBN/GTIN978-0-313-32956-2
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2004
Erscheinungsdatum30.12.2004
Seiten198 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 161 mm, Höhe 240 mm, Dicke 15 mm
Gewicht469 g
Artikel-Nr.13896851

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Series ForewordPrefaceGeographical, Historical, and Cultural OverviewIngredientsCooking and the KitchenTypical MealsEating OutSpecial OccasionsDiet and HealthGlossaryBibliographyIndexmehr