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Reinventing Food: Ferran Adria, The Man Who Changed The Way We Eat

BuchGebunden
360 Seiten
Englisch
Phaidon Press Ltderschienen am15.08.2010
The story behind the world's most iconic and revolutionary chef.mehr

Produkt

KlappentextThe story behind the world's most iconic and revolutionary chef.
Details
ISBN/GTIN978-0-7148-5905-7
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2010
Erscheinungsdatum15.08.2010
Seiten360 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 159 mm, Höhe 240 mm, Dicke 33 mm
Gewicht706 g
Artikel-Nr.11370941
Rubriken
GenreRomane Hardcover

Autor


Colman Andrews is an award-winning food writer, restaurant reviewer and gastronomic commentator based in the USA. His previous books include Catalan Cuisine and Flavours of the Riviera . He co-founded Saveur magazine and acted as editor-in-chief for four years, and went on to be a contributing editor for Gourmet magazine. He has known Ferran Adrià for many years.