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Recipes from the Woods

The Book of Game and Forage
BuchGebunden
240 Seiten
Englisch
Phaidonerschienen am26.09.2016
100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients showcase the pleasure of cooking from the woodsmehr

Produkt

Klappentext100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients showcase the pleasure of cooking from the woods
Details
ISBN/GTIN978-0-7148-7222-3
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2016
Erscheinungsdatum26.09.2016
Seiten240 Seiten
SpracheEnglisch
Gewicht1019 g
Artikel-Nr.38207030
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

Jean-François Mallet has taught at the École Supérieure de Cuisine Française Ferrandi in Paris, and worked for many years with such chefs as Joël Robuchon and Gaston Lenôtre. Today he is a food writer and photographer and contributes to French magazines, such as Saveur, Elle à Table, and Etoile.