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KlappentextThis thought-provoking, accessible book examines the dominant food regime on its own terms, by asking whether we can afford cheap food and by exploring what exactly cheap food affords us. The book is essential reading for those interested in critical food studies, food and agriculture and a sustainable and socially just food system.
Details
ISBN/GTIN978-1-032-56777-8
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
FormatGenäht
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum11.09.2024
Auflage3rd edition
Seiten224 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 156 mm, Höhe 234 mm, Dicke 14 mm
Gewicht513 g
Artikel-Nr.61464074
Rubriken