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American Sfoglino

A Master Class in Handmade Pasta
BuchGebunden
272 Seiten
Englisch
Abrams & Chronicle Bookserschienen am24.09.2019
From Evan Funke, chef of LA's critically acclaimed restaurant Felix Trattoria -- a comprehensive guide to making pasta and regional Italian dishes at home.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR32,00
E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
EUR26,49

Produkt

KlappentextFrom Evan Funke, chef of LA's critically acclaimed restaurant Felix Trattoria -- a comprehensive guide to making pasta and regional Italian dishes at home.
Details
ISBN/GTIN978-1-4521-7331-3
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum24.09.2019
Seiten272 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 222 mm, Höhe 274 mm, Dicke 32 mm
Gewicht1222 g
IllustrationenFull colour photography
Artikel-Nr.50454342
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

Evan Funke is a master pasta maker and the chef-owner of Felix Trattoria in Venice, California. He lives in Los Angeles.

Eric Wolfinger is a James Beard Award-winning food photographer. He lives in San Francisco.

Katie Parla is a food writer and IACP award-winning author whose work has appeared in numerous outlets, including the New York Times, Food & Wine, and Saveur. She lives in Rome, Italy.
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Funke, Evan