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The Horse Who Came to Dinner

The First Criminal Case of Food Fraud
TaschenbuchKartoniert, Paperback
236 Seiten
Englisch
RSC Publishingerschienen am08.02.2019
Science is at the forefront of uncovering some of this century's biggest food frauds. This book is a timely look at the web of deception and how it can be stopped for food professionals and lay readers studying food fraud.mehr
Verfügbare Formate
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR31,00
E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
EUR31,99

Produkt

KlappentextScience is at the forefront of uncovering some of this century's biggest food frauds. This book is a timely look at the web of deception and how it can be stopped for food professionals and lay readers studying food fraud.
Details
ISBN/GTIN978-1-78801-137-2
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
FormatTrade Paperback (USA)
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum08.02.2019
Seiten236 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 150 mm, Höhe 226 mm, Dicke 16 mm
Gewicht410 g
Artikel-Nr.48377215

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
The Luck of the Irish;The Grecian Temple of Food Enforcement;Is Food Fraud a New Idea?;World-wide Food Frauds;Off With Their Heads;Mission Impossible;Regulating a Global Marketplace;Thinking Like a Food Fraudster;The Bank Job;Someone to Watch Over Me;Look What They´ve Done to My Song;New Kids on the Block;It Ain´t What You Do It´s the Way That You Do It;Who Have We Invited to Dinner Next?mehr