Produkt
KlappentextScience is at the forefront of uncovering some of this century's biggest food frauds. This book is a timely look at the web of deception and how it can be stopped for food professionals and lay readers studying food fraud.
Details
ISBN/GTIN978-1-78801-137-2
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
FormatTrade Paperback (USA)
Verlag
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum08.02.2019
Seiten236 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 150 mm, Höhe 226 mm, Dicke 16 mm
Gewicht410 g
Artikel-Nr.48377215
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