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Absinth

Reise ins Land der grünen Fee
BuchGebunden
224 Seiten
Deutsch
Helvetiq Buchverlagerschienen am16.05.2023
Tania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerkern und Kochrezepte zu einem umfassenden Bild der grünen Fee.Wussten Sie, dass vor dem Ersten Weltkrieg ein Drittel der Einwohner von Pontarlier in der Absinth-Branche tätig war? Und dass François Mitterrand, als er Neuchâtel besuchte, mitten in der Prohibition ein Soufflé à l'Absinth angeboten wurde? Ob man Absinth mag oder nicht, die Geschichten der grünen Fee lassen niemanden unberührt.mehr

Produkt

KlappentextTania Brasseurs folgt im Val-de-Travers - der Wiege des Absinth - den Spuren dieser Pflanze, des daraus gewonnenen Alkohols und der Leute, die ihn produzieren. Dieses mit stimmungsvollen Fotos illustrierte Buch vereint Botanik, Geschichte, Kunst, Berichte von Handwerkern und Kochrezepte zu einem umfassenden Bild der grünen Fee.Wussten Sie, dass vor dem Ersten Weltkrieg ein Drittel der Einwohner von Pontarlier in der Absinth-Branche tätig war? Und dass François Mitterrand, als er Neuchâtel besuchte, mitten in der Prohibition ein Soufflé à l'Absinth angeboten wurde? Ob man Absinth mag oder nicht, die Geschichten der grünen Fee lassen niemanden unberührt.
ZusammenfassungEin Journalistin und ein Fotografin machen sich auf den Weg, um die Geschichte, die Botanik und die verbotenen Geheimnisse der Grünen Fee zu erforschen.

Ein umfassendes und reich bebildertes Buch zum Thema Absinth
Details
ISBN/GTIN978-3-03964-012-6
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum16.05.2023
Seiten224 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht873 g
Artikel-Nr.51630477
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Prolog
Ein Journalistin und ein Fotografin machen sich auf den Weg, um die Geschichte, die Botanik und die verbotenen Geheimnisse der Grünen Fee zu erforschen.mehr
Kritik
»Eine genussvolle Recherche, die uns alle Geheimnisse der Welt des Absinths enthüllt.«- GaultMillaumehr

Autor

Tania Brasseur hat in Geisteswissenschaften promoviert und ist Mitglied im Komitee von Kulinarisches Erbe der Schweiz. Neben ihrer Übersetzer- und Redaktorentätigkeit arbeitet sie für Slow Food Schweiz. Sie hat eine Leidenschaft für Handwerksprodukte sowie die Geschichten und die Leute, die dahinterstehen. Bei Helvetiq hat sie bereits E Guete, Schweiz veröffentlicht.Tamara Berger stammt aus dem Val-de-Travers. Bevor sie ihre Leidenschaft für die Fotografie entdeckte, hat sie Berglaufen als Spitzensport ausgeübt. Sie ist spezialisiert auf Bilder für Reportagen und aus dem alltäglichen Leben und setzt dabei auf natürliches Licht. Einer der schönsten Aspekte ihres Handwerks ist für sie die Begegnung mit Menschen.
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Brasseur Wibaut, Tania
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Fotos:Berger, Tamara

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