Produkt
KlappentextGroß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten).Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser.«Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.
Details
ISBN/GTIN978-3-258-08187-8
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2020
Erscheinungsdatum10.08.2020
Auflage1. Auflage 2020
Seiten248 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht706 g
Illustrationenrund 260 Fotos
Artikel-Nr.47671728
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