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Indischer Kaffee

Von der Pflanze zum Getränk
BuchGebunden
116 Seiten
Deutsch
treditionerschienen am19.01.20211
Dieser Bildband richtet sich an jeden Kaffeeliebhaber, ebenso an beruflich mit Kaffee arbeitende Menschen, die die Hintergründe des indischen Kaffees kennen lernen möchten.Er beschreibt die Geschichte, die Kultivierung, die Verarbeitung, den Handel, und die Zubereitung von Kaffee. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den landestypischen Besonderheiten von Indien.mehr

Produkt

KlappentextDieser Bildband richtet sich an jeden Kaffeeliebhaber, ebenso an beruflich mit Kaffee arbeitende Menschen, die die Hintergründe des indischen Kaffees kennen lernen möchten.Er beschreibt die Geschichte, die Kultivierung, die Verarbeitung, den Handel, und die Zubereitung von Kaffee. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den landestypischen Besonderheiten von Indien.
Details
ISBN/GTIN978-3-347-23284-6
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2021
Erscheinungsdatum19.01.2021
Auflage1
Seiten116 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht313 g
Artikel-Nr.49345602
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

Benndorf, JörgDer Autor ist sowohl ein Experte auf dem Gebiet des Kaffees, als auch ein Kenner der indischen Kultur.Das Wissen über Kaffee eignete er sich durch Ausbildungen nach europäischen und internationalen Standards an. Ein tiefes Verständnis kam durch die Aufenthalte in unterschiedlichen Kaffee-Anbauländern.Die Arbeit als Barista, Röster und Rohkaffee-Händler vermittelt ihm die Verbindung von der Theorie zur Praxis.