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Einband grossDas Räuchern von Fischen
ISBN/GTIN
BuchGebunden
192 Seiten
Deutsch
Kosmoserschienen am15.03.20092., aktualis. Aufl.
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank: Der topaktuelle "Rehbronn" gehört dazu. Das Werk wurde von den beiden Fachleuten Walter Strohmeier und Reinhard Reiter auf den neuesten Stand gebracht.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR12,95
BuchKartoniert, Paperback
EUR15,00
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR9,99

Produkt

KlappentextAngler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank: Der topaktuelle "Rehbronn" gehört dazu. Das Werk wurde von den beiden Fachleuten Walter Strohmeier und Reinhard Reiter auf den neuesten Stand gebracht.
Details
ISBN/GTIN978-3-440-11095-9
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2009
Erscheinungsdatum15.03.2009
Auflage2., aktualis. Aufl.
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Illustrationenzahlr. Ill. u. farb. Abb.
Artikel-Nr.10984828
Rubriken
GenreGarten & Natur

Autor

Walter Strohmeier ist Fischwirtschaftsmeister und gibt seit über 20 Jahren Räucherkurse. Dr. Reinhard Reiter ist Leiter des Bereichs Forellenwirtschaft am Institut für Fischerei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
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