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Situation und Perspektiven der Ernährungsforschung in Deutschland

Ein Strategiepapier
BuchKartoniert, Paperback
80 Seiten
Englisch
Wiley-VCHerschienen am19.04.2006
With growing awareness of nutrition as the key factor for maintaining health, nutrition research has become a task of international importance. This new text provides important, forward-looking information for all scientists active in nutrition research as well as for funding organisations, universities, and research administration.mehr

Produkt

KlappentextWith growing awareness of nutrition as the key factor for maintaining health, nutrition research has become a task of international importance. This new text provides important, forward-looking information for all scientists active in nutrition research as well as for funding organisations, universities, and research administration.
ZusammenfassungDie Autoren beschreiben die internationale Entwicklung der Ernährungsforschung, ihre gegenwärtigen und zukünftigen Ziele sowie ihre Methoden und machen Vorschläge zur Verbesserung der hiesigen Forschung.
Details
ISBN/GTIN978-3-527-31709-7
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2006
Erscheinungsdatum19.04.2006
ReiheDFG-Publikationen
Seiten80 Seiten
SpracheEnglisch
Gewicht202 g
Illustrationen1 SW-Abb., 6 Farbabb.
Artikel-Nr.11961790

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Vorwort ANLASS UND ANLIEGEN AKTUELLE PERSPEKTIVEN DER ERNÄHRUNGSFORSCHUNG Allgemeine Ziele Besonderheiten der Ernährungsforschung Forschungsfelder Ernährungsforschung und Öffentlichkeit SITUATION DER ERNÄHRUNGSFORSCHUNG IN DEUTSCHLAND IM INTERNATIONALEN VERGLEICH Stätten der Ernährungsforschung in Deutschland Infrastruktur, Veröffentlichungspraxis und Drittmittelförderung im internationalen Vergleich Lehre und Ausbildung VERBESSERUNGSVORSCHLÄGE Stellung und Ausstattung der universitären Institute für Ernährungswissenschaft Lehre und Ausbildung Nachwuchsförderung Förderung durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Förderung durch das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) Bundesforschungsanstalten Max-Planck-Gesellschaft ZUSAMMENFASSUNG UND FAZIT BIBLIOGRAFIEmehr

Schlagworte

Autor

Hans-Georg Joost ist wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke. Er hat über 100 wissenschaftliche Veröffentlichungen geschrieben, hauptsächlich über Forschungen zur Übergewichtigkeit.
Gerhard Eisenbrand ist Professor für Lebensmittelchemie und Umwelttoxikologie an der Technischen Universität Kaiserlautern und seit 1995 Vorsitzender der Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln der Deutschen Forschungsgemeinschaft.
Hannelore Daniel hat den Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie der TU München inne.