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Die Nachfrage nach Bioprodukten

Eine Langzeitstudie unter besonderer Berücksichtigung von Verbrauchereinstellungen. Dissertationsschrift.
Book on DemandKartoniert, Paperback
306 Seiten
Deutsch
Peter Langerschienen am18.07.2002
Die Nachfrage nach Bioprodukten zeichnet sich durch eine grosse Dynamik in den Verbrauchereinstellungen aus. Diese Arbeit beschreibt die vierte Phase eines Langzeitforschungsprojektes, welches seit 1984 der Frage nachgeht, inwieweit Nachfrageanderungen durch AEnderungen in den Verbrauchereinstellungen erklart werden koennen. Ziel dieser Studie ist es, die Einflussfaktoren (Motive, Einstellungen, Werte) der Nachfrage nach Bioprodukten zu gewichten, ihre Veranderungen im Zeitablauf zu erkennen und zu bewerten, zukunftige Marktentwicklungen abzuschatzen, um Konsequenzen fur das Marketing abzuleiten. Neben der kombinierten Langs-Querschnittsanalyse ist zur vertiefenden Analyse der Abhangigkeitsstrukturen die Methode der Kausalanalyse zum Einsatz gekommen. Als Methode der strategischen Marktforschung - zur Fruherkennung von Markttrends - ist die Kohortenanalyse angewandt worden.mehr

Produkt

KlappentextDie Nachfrage nach Bioprodukten zeichnet sich durch eine grosse Dynamik in den Verbrauchereinstellungen aus. Diese Arbeit beschreibt die vierte Phase eines Langzeitforschungsprojektes, welches seit 1984 der Frage nachgeht, inwieweit Nachfrageanderungen durch AEnderungen in den Verbrauchereinstellungen erklart werden koennen. Ziel dieser Studie ist es, die Einflussfaktoren (Motive, Einstellungen, Werte) der Nachfrage nach Bioprodukten zu gewichten, ihre Veranderungen im Zeitablauf zu erkennen und zu bewerten, zukunftige Marktentwicklungen abzuschatzen, um Konsequenzen fur das Marketing abzuleiten. Neben der kombinierten Langs-Querschnittsanalyse ist zur vertiefenden Analyse der Abhangigkeitsstrukturen die Methode der Kausalanalyse zum Einsatz gekommen. Als Methode der strategischen Marktforschung - zur Fruherkennung von Markttrends - ist die Kohortenanalyse angewandt worden.

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Aus dem Inhalt: Einführung in die neobehavioristische Konsumtheorie - Der Markt für Bioprodukte, Einfluß der deutschen BSE-Krise 2000/2001 auf die Nachfrage nach Bioprodukten - Analyse der Nachfrage nach Bioprodukten mittels multivariater Analyse-Methoden, weiterführende Anwendung der Kausal- und Kohortenanalyse.mehr

Autor

Die Autorin: Maike Bruhn - studierte Diplom-Oecotrophologin - ist seit Oktober 1998 als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Agrarmarketing der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel tätig. Nach ihrer Promotion im November 2001 ist sie weiterhin am Institut für Agrarökonomie derselben Universität beschäftigt.
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Bruhn, Maike