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Metabolic Balance® - Das Stoffwechselprogramm (Neuausgabe)

E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
304 Seiten
Deutsch
Penguin Random Houseerschienen am01.09.2014
Das Grundlagenwerk zum Erfolgsprogramm Metabolic Balance®
Dieses umfassende Grundlagenwerk zu dem Erfolgsprogramm Metabolic Balance® enthält detailreiches, leicht verständliches Hintergrundwissen zu den Themen Ernährung, Verdauung und Gesundheit und viele praktische Ideen, die bei der Ernährungsumstellung helfen. Der Erfinder des Programms, Dr. med. Wolf Funfack, geht insbesondere auf die positiven und nachhaltigen Wirkungen ein, die Metabolic Balance® bei Erkrankungen wie erhöhte Blutfettwerte, Rheuma, Gicht, Allergien und insbesondere bei Diabetes mellitus hat.


Dr. med. Wolf Funfack war Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Er verstarb 2013. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit seiner Frau, der Heilpraktikerin Birgit Funfack, und der Ernährungswissenschaftlerin Silvia Bürkle entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das mittlerweile weltweit erfolgreiche Metabolic Balance®-Ernährungskonzept.mehr

Produkt

KlappentextDas Grundlagenwerk zum Erfolgsprogramm Metabolic Balance®
Dieses umfassende Grundlagenwerk zu dem Erfolgsprogramm Metabolic Balance® enthält detailreiches, leicht verständliches Hintergrundwissen zu den Themen Ernährung, Verdauung und Gesundheit und viele praktische Ideen, die bei der Ernährungsumstellung helfen. Der Erfinder des Programms, Dr. med. Wolf Funfack, geht insbesondere auf die positiven und nachhaltigen Wirkungen ein, die Metabolic Balance® bei Erkrankungen wie erhöhte Blutfettwerte, Rheuma, Gicht, Allergien und insbesondere bei Diabetes mellitus hat.


Dr. med. Wolf Funfack war Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Er verstarb 2013. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit seiner Frau, der Heilpraktikerin Birgit Funfack, und der Ernährungswissenschaftlerin Silvia Bürkle entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das mittlerweile weltweit erfolgreiche Metabolic Balance®-Ernährungskonzept.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783641149086
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisePub Wasserzeichen
FormatE101
Erscheinungsjahr2014
Erscheinungsdatum01.09.2014
Seiten304 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse18409 Kbytes
Illustrationenca. 75 Farbfotos plus viele Tabellen und Grafiken
Artikel-Nr.1482974
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Leseprobe
Metabolic Balance® - der Fahrplan

Damit Sie den gleichen Erfolg haben wie schon Hunderttausende Menschen vor Ihnen, ist es wichtig, dass Sie - besonders am Anfang - die Grundregeln des Stoffwechselprogramms befolgen. Der Erfolg stellt sich umso schneller ein, je genauer Sie sich an die vier Ernährungsphasen halten, auf denen diese Methode aufbaut. Ein bisschen Eigenverantwortung sollten Sie dabei schon übernehmen.

Zunächst findet ein ausführliches Gespräch mit einem Metabolic Balance®-Berater statt. Im Rahmen dieser Anamnese werden Ihr Gewicht sowie Ihr Taillenumfang notiert und Fragen zu Vorerkrankungen und Beschwerden gestellt, insbesondere auch, ob Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorliegen oder gar Allergien. Das Ihnen abgenommene Blut wird untersucht, da aufgrund der Ergebnisse Ihr persönlicher Ernährungsplan aufgestellt wird. Sobald dieser vorliegt, kann es losgehen.
Phase 1 - Vorbereitungsphase

Diese erste Phase dauert zwei Tage. In dieser Zeit geht es darum, dass Sie zunächst Ihren Körper ein wenig entschlacken und auf das neue Ernährungsprogramm vorbereiten. Deswegen sollten Sie jetzt auf leichte Kost wie Gemüse, Säfte, Reis und Kartoffeln umsteigen.

Darmreinigung Es folgt eine Darmreinigung. Dazu können Sie bei einem Fachmann eine Colon-Hydro-Therapie machen lassen. Oder sich in einer Apotheke ein Klistier oder Bittersalz besorgen. Davon rühren Sie 2 bis 4 Teelöffel auf 1 Glas lauwarmes Wasser und trinken es am besten vor dem Frühstück. Sofort hinterher trinken Sie noch 1/2 Liter Wasser, dann werden Sie in den nächsten 4 bis 5 Stunden sehr gut abführen. Da Sie dabei sehr viel Flüssigkeit verlieren, ist es wichtig, während dieser Prozedur genügend Wasser zu trinken, da sonst die Gefahr von Schwindel oder Schwäche besteht! Diese Darmreinigung ist außerordentlich wichtig, um den Darm richtig zu entleeren. Für unseren Körper ist ein leerer Magen-Darm-Trakt ein Zeichen, dass im Moment scheinbar von außen keine Nahrung zugeführt wird. Denn unser Organismus hat zwei Möglichkeiten, sich zu ernähren: Einmal durch Nahrung, die von außen zugeführt wird, und zum zweiten durch die Nahrung, die er in Form von Fettdepots über einen längeren Zeitraum gespeichert hat. In dem Moment, in dem der Magen-Darm-Trakt völlig entleert ist, schaltet der Körper auf die Verwendung der inneren Depots um, er greift viel schneller die Fettressourcen an, und - was das Allerwichtigste ist - während dieser Zeit kommt weniger Hungergefühl auf, und eine Stoffwechsel- oder eine Ernährungsumstellung ist wesentlich leichter durchführbar. Deswegen empfehlen wir auch, falls nach einer gewissen Zeit, nach drei bis vier Wochen, wieder Hungergefühle aufkommen sollten, diese Darmreinigung zu wiederholen.
Damals in der Steinzeit
Früher, als die Menschen noch als Jäger und Sammler unterwegs waren, gab es durchaus während der Winterperiode Zeiten, in denen vier bis fünf Wochen von außen keinerlei Nahrung zugeführt wurde. In dieser Zeit waren ebenfalls Magen- und Darmtrakt völlig leer, und der Körper hatte auf die Ernährung durch die inneren Fettdepots umgestellt, so dass während dieser Zeit keinerlei Hunger oder unangenehme andere Gefühle aufkommen konnten. Allerdings musste dabei auch immer viel Wasser getrunken werden.


 
Die Grundregeln von Metabolic Balance® Essen Sie nur drei Mahlzeiten pro Tag; in der strengen Umstellungsphase nicht mehr, nicht weniger, nichts anderes als in Ihrer persönlichen Lebensmittelliste vorgesehen ist.
Machen Sie nach jeder Mahlzeit mindestens fünf Stunden Pause, ehe Sie die nächste Mahlzeit beginnen.
Lassen Sie die einzelnen Mahlzeiten nicht länger als 60 Minuten dauern.
Beginnen Sie jede Mahlzeit mit einem bis zwei Bissen der Eiweißportion.
Essen Sie pro Mahlzeit nur eine Art Eiweiß, jedoch zu jeder der drei Mahlzeiten eine andere Art.
Essen Sie nach 21:00 Uhr möglichst nichts mehr.
Trinken Sie über den Tag verteilt die für Sie errechnete Menge Wasser.
Essen Sie das Obst (u.a. täglich einen Apfel) möglichst zum Ende der Mahlzeit.
Nach den ersten zwei bis drei Wochen gelten diese Ergänzungen: Bewegen Sie sich jeden Tag. Laufen oder fahren Sie Fahrrad statt das Auto zu nehmen.Steigen Sie Treppen statt den Aufzug zu nehmen, gehen Sie regelmäßig schwimmen oder walken Sie - allein oder mit Freunden.
Legen Sie bei längeren Mahlzeiten nach jeder Stunde 15 Minuten Pause ein.

Reichlich trinken
Trinken wird auch bei Metabolic Balance® jederzeit groß geschrieben, beginnend in der Vorbereitungsphase. Und zwar sollten Sie täglich mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser zu sich nehmen. Als Faustregel gilt: 30 bis 35 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht. Wasser - ohne jegliche Zusätze - hilft dem Körper bei der Reinigung und dem Abtransport von unerwünschten Stoffen. Denn wir scheiden im Durchschnitt 2,5 Liter Wasser pro Tag aus: über die Nieren als Harn, über den Darm im Stuhl, über die Haut als Schweiß und über die Lunge beim Ausatmen. Und dieses Wasser muss ersetzt werden. Trinken Sie Wasser am besten, bevor der Durst kommt, gleichmäßig verteilt über den ganzen Tag. Wählen Sie dazu bevorzugt lauwarmes Wasser, denn dies ist bekömmlicher als kaltes Wasser.
Phase 2 - Strenge Umstellungsphase

Nach der Vorbereitungsphase ist in dieser zweiten Phase, der Phase der eigentlichen Ernährungsumstellung, wirklich Disziplin angesagt. Denn in dieser Phase müssen die Metabolic Balance®-Regeln genau eingehalten werden. Wer es schafft, wird dafür sofort belohnt, denn die gewünschte gesundheitliche Verbesserung stellt sich umgehend ein. Wichtig ist, dass diese Phase mindestens 14 Tage durchgehalten wird, denn so lange braucht der Stoffwechsel mindestens, um sich neu zu regulieren. Ob man länger als diese zwei Wochen in dieser Phase bleiben soll, kann individuell mit dem Betreuer besprochen werden. Etwa bei starkem Übergewicht oder bei bestehenden Vorerkrankungen wird das für den Stoffwechsel erforderlich sein. Während dieser ersten zwei Wochen sind für Teilnehmer, die Übergewicht haben und Gewicht abbauen wollen, zusätzliche Fette und Öle nicht erlaubt!
Die acht Regeln im Einzelnen
Wer versteht, wie die Stoffwechselvorgänge im Körper ablaufen, der kann auch die Grundlagen von Metabolic Balance® leichter umsetzen.
Drei Mahlzeiten am Tag
Wichtig ist, dass Sie tatsächlich drei Mahlzeiten essen, wie es die erste Regel vorschreibt. Viele Teilnehmer denken, dass sie noch schneller an Gewicht verlieren würden, wenn sie einfach eine Mahlzeit auslassen. Dies ist jedoch ein Trugschluss. Denn in der Mahlzeit sind sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiße enthalten, die im Körper ein Feuer entfachen. In diesem »Verbrennungsfeuer» können jetzt die Fette, die ja abgebaut werden sollen, wunderbar verbrennen. Teilnehmer, die etwa das Frühstück oder das Abendessen weglassen, verzichten morgens oder abends auf dieses Feuer und verbrennen wesentlich langsamer und weniger Fett als Teilnehmer, die alle drei Mahlzeiten einhalten. Zusätzlich gilt, dass man nicht mehr und nicht weniger, aber auch nichts anderes während dieser strengen Phase essen darf, als im Plan erlaubt ist. Teilnehmer, die bewusst weniger essen, entfachen im Körper durch die geringen Mengen nur ein kleines Feuer. In diesem Feuer kann wesentlich weniger Fett verbrannt werden als in einem richtig großen Feuer. Dies ist auch der Grund, warum bei Metabolic Balance® die abendliche Mahlzeit etwas größer ausfällt als das Mittagessen. Denn die längste Fastenphase, die längste Phase, in der es nichts zu essen gibt, besteht zwischen dem Abendessen und dem Frühstück.
Fünf Stunden Pause
Die zweite Regel besagt, dass zwischen den Mahlzeiten mindestens eine Pause von fünf Stunden liegen muss. Diese Pause kann natürlich auch länger sein, muss auch länger sein, zum Beispiel zwischen Abendessen und Frühstück. Während dieser fünf Stunden Pause, in der lediglich Wasser getrunken werden soll, kommt es zu einem Abfall des Insulinspiegels im Blut. Ein niedriger Insulinspiegel sorgt dafür, dass die Fettverbrennung sehr stark angeregt wird und kein Fett aufgebaut werden kann. Gleichzeitig sorgt ein niedriger Insulinspiegel dafür, dass weniger Hungergefühle entstehen. Um in diesen Rhythmus zu kommen, sollte das Frühstück früh eingenommen werden, damit das Abendessen am frühen Abend enden kann.


 
Blutzuckerverläufe je nach Anzahl der Mahlzeiten
Nur in den Phasen, in denen wenig Insulin in der Blutbahn ist, kann Fett verbrannt werden. Ansonsten bleibt das Fettgewebe wie durch Korken verschlossen.

Zeitfenster einhalten
Dass eine Mahlzeit nicht länger dauern soll als 60 Minuten, wie die dritte Regel besagt, spielt in der strengen Phase noch eine eher untergeordnete Rolle, gewinnt aber in der dritten, der gelockerten Umstellungsphase, mehr und mehr an Bedeutung. Wenn Sie in der dritten Phase sind und eine sogenannte längere Mahlzeit einlegen, dann sollte immer nach jeder Stunde eine 15-Minuten-Pause eingeschoben werden.


Vitamin D bildet sich durch Sonne auf der Haut.

Mahlzeit mit Eiweiß beginnen
Ein ganz...
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Autor

Dr. med. Wolf Funfack war Arzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner. Er verstarb 2013. Nahezu 30 Jahre Erfahrung mit den unterschiedlichsten Diätprogrammen und deren mäßige Erfolge brachten ihn auf die Idee, etwas völlig Neues zu versuchen. Zusammen mit seiner Frau, der Heilpraktikerin Birgit Funfack, und der Ernährungswissenschaftlerin Silvia Bürkle entwickelte er 2001 nach intensiven Studien das mittlerweile weltweit erfolgreiche Metabolic Balance®-Ernährungskonzept.