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BuchGebunden
285 Seiten
Deutsch
Springererschienen am22.05.20233. Aufl.
Dieses Sachbuch ist eine popular gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte UEbersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielfaltigen Formen ihrer Sexualitat, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtkoerper, ihre OEkologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erlautert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.Pilze begegnen uns alltaglich, sie koennen mit ihrer Lebensleistungen fur uns Menschen grossen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Schaden verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Truffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelschadlinge -- an Hochleistungsstamme von Hefepilzen und lastige Nagelpilze im Fussbereich.Das Buch wurde fur mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr uber die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung fur uns Menschen wissen moechten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch fur Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, fur Lehrkrafte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.Die nach Sachgebieten gegliederten Texte ermoeglichen es zudem, das Buch als spezielle Lekture zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhaltsubersichten bieten weitere Moeglichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR59,99
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR46,99

Produkt

KlappentextDieses Sachbuch ist eine popular gestaltete, aber fachlich anspruchsvolle, reich bebilderte UEbersicht der allgemeinen, speziellen und der angewandten Mykologie (Pilzkunde). Die Lebensweise der Pilze, die vielfaltigen Formen ihrer Sexualitat, die Anatomie und Morphologie ihrer Fruchtkoerper, ihre OEkologie samt ihrer komplizierten symbiontischen Verflechtungen bis hin zu Fusionssymbiosen werden ebenso erlautert wie die Problematik der Gift- und Speisepilze, der Mykotoxine, der Pilzkulturen, des Pilzschutzes, der Pilzkrankheiten oder des problemreichen Holzabbaus durch Pilze.Pilze begegnen uns alltaglich, sie koennen mit ihrer Lebensleistungen fur uns Menschen grossen Nutzen bringen, aber auch gewaltige Schaden verursachen; denken wir z.B. an hochwertige Pilzgerichte mit schmackhaften Truffeln, aber auch an verheerende Ernteverluste durch pilzliche Kartoffelschadlinge -- an Hochleistungsstamme von Hefepilzen und lastige Nagelpilze im Fussbereich.Das Buch wurde fur mykologisch interessierte Naturfreunde geschrieben, die mehr uber die Pilze, ihre Rolle in der Natur und ihre Bedeutung fur uns Menschen wissen moechten, als im Allgemeinen bekannt ist. Es ist auch fur Pilzberater, Studierende biologischer Wissenschaften, fur Lehrkrafte und interessierte Praktiker und Praktikerinnen in der Land- und Forstwirtschaft verfasst worden.Die nach Sachgebieten gegliederten Texte ermoeglichen es zudem, das Buch als spezielle Lekture zu nutzen. Das Organismen-Register und die Inhaltsubersichten bieten weitere Moeglichkeiten des Einstiegs in den vielgliedrigen Inhalt.
Details
ISBN/GTIN978-3-662-65436-1
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum22.05.2023
Auflage3. Aufl.
Seiten285 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1319 g
IllustrationenXVII, 285 S. 330 Abb., 291 Abb. in Farbe.
Artikel-Nr.50549793

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Pilze heute und fruher.- Pilzstrukturen und ihre Funktion.- Faszination der Mannigfaltigkeit - Fruchtkoerperformen.- Vom Leben der Pilze.- Vom Nutzen und Schaden der Pilze.- Das Pilzsystem.- Schutz und Verbreitung der Pilze.mehr

Schlagworte

Autor

Heinrich Dörfelt studierte in Greifswald und Halle Biologie, promovierte zum Dr. rer. nat. und habilitierte sich an der Martin-Luther-Universität Halle/S., wo er als wissenschaftlicher Mitarbeiter tätig war. Danach arbeitete er am Zentralinstitut für Mikrobiologie und experimentelle Therapie der Akademie der Wissenschaften in Jena, später als Hochschuldozent an der Friedrich-Schiller-Universität Jena und als Gastdozent an verschiedenen Hochschulen in Thüringen und Sachsen-Anhalt.
Erika Ruske studierte in Jena Physik und promovierte zum Dr. rer. nat. an der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Sie war danach am Forschungszentrum des VEB Carl Zeiss (später Jenoptik) als Gruppen-, Themen-, Labor- und Abteilungsleiterin auf verschiedenen optischen Spezialgebieten tätig. Später erfolgte eine Qualifizierung für technische Dokumentation in Verbindung mit der Tätigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin des "International Consulting Bureaux reliability".
Arndt Kästner absolvierte ein Lehrerstudium an der Pädagogischen Hochschule in Halle/S., arbeitete mehrere Jahre als Lehrer, studierte nebenher Biologie und promovierte zum Dr. rer. nat. und Dr. sc. nat. an der Martin-Luther-Universität Halle/S. Er arbeitete als wissenschaftlicher Mitarbeiter, später als Hochschuldozent und ordentlicher Professor für Botanik an den Pädagogischen Hochschulen in Köthen/Anhalt und Halle/S. und zudem als Gastprofessor an der Universität Wien.