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Anders backen zu Weihnachten

Gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker
BuchGebunden
132 Seiten
Deutsch
Kneipperschienen am02.10.2017
So versüßen Sie den Advent ohne KalorienbombenDie Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert. In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.-60 weihnachtliche Kekse, Kuchen und Desserts plus kulinarische Geschenke-Gewusst wie: Emmer, Einkorn, Birkenzucker & Co richtig eingesetzt-Viele Tipps und Tricks zur Verarbeitung-Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganermehr

Produkt

KlappentextSo versüßen Sie den Advent ohne KalorienbombenDie Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert. In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.-60 weihnachtliche Kekse, Kuchen und Desserts plus kulinarische Geschenke-Gewusst wie: Emmer, Einkorn, Birkenzucker & Co richtig eingesetzt-Viele Tipps und Tricks zur Verarbeitung-Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganer
Details
ISBN/GTIN978-3-7088-0717-1
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2017
Erscheinungsdatum02.10.2017
Seiten132 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht644 g
Illustrationen40 farb. Abb.
Artikel-Nr.42738149
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

ULLI ZIKA ist Ernährungsberaterin nach TCM und befasst sich seit vielen Jahren mit ganzheitlichen Ernährungskonzepten. Sie bietet umfassende Ernährungsberatung, Kochworkshops, Seminare und Vorträge zum Thema "Genuss und Gesundheit" an. www.gesundundgut.atAnja Haider-Wallner hat als Mutter zweier Kinder zum gesunden Kochen und Backen gefunden. Die diplomierte und erfahrene Ayurveda-Praktikerin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Themen "Gesunde Ernährung und Reinigungskuren".