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Auf der Jagd

Tradition. Moderne Jagdkultur. Kulinarik
BuchGebunden
256 Seiten
Deutsch
Brandstättererschienen am02.10.20231. Auflage
Die passionierte Jägerin Elisabeth Auersperg-Breunner stellt in diesem Prachtband die Jagd in ihren vielfältigen Facetten vor. Sie schöpft aus ihrer eigenen Jagdpraxis wie auch aus Gesprächen mit der Jägerschaft und mit Expert_innen und Personen, die altes, selten gewordenes Handwerk repräsentieren. Wir erfahren aus erster Hand, wie sich der Umgang des Menschen mit Wildtieren im Laufe der Geschichte verändert und welche Aufgaben die Jagd heute hat. Mit einem Streifzug durch die reichhaltige Jagdkultur - vom Jagdhornblasen über die Jägersprache bis hin zur Jagddarstellung in verschiedenen Kunstgattungen - wird das Bild der Jagd abgerundet. Darüber hinaus bietet das Buch köstliche Rezepte rund um die Zubereitung von Wild und raffinierten Drinks. Das ideale Geschenk für Neueinsteiger_innen und Jagdliebhaber_innen!mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR45,00
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR34,99

Produkt

KlappentextDie passionierte Jägerin Elisabeth Auersperg-Breunner stellt in diesem Prachtband die Jagd in ihren vielfältigen Facetten vor. Sie schöpft aus ihrer eigenen Jagdpraxis wie auch aus Gesprächen mit der Jägerschaft und mit Expert_innen und Personen, die altes, selten gewordenes Handwerk repräsentieren. Wir erfahren aus erster Hand, wie sich der Umgang des Menschen mit Wildtieren im Laufe der Geschichte verändert und welche Aufgaben die Jagd heute hat. Mit einem Streifzug durch die reichhaltige Jagdkultur - vom Jagdhornblasen über die Jägersprache bis hin zur Jagddarstellung in verschiedenen Kunstgattungen - wird das Bild der Jagd abgerundet. Darüber hinaus bietet das Buch köstliche Rezepte rund um die Zubereitung von Wild und raffinierten Drinks. Das ideale Geschenk für Neueinsteiger_innen und Jagdliebhaber_innen!
ZusammenfassungAlles, was Sie schon immer über die Jagd wissen wollten, und sich nicht zu fragen trauten
Details
ISBN/GTIN978-3-7106-0684-7
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum02.10.2023
Auflage1. Auflage
Seiten256 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1514 g
Artikel-Nr.52162233
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1 DIE JAGD
Eine lange Geschichte kurz erzählt


2 LEBENSRÄUME IN DER KULTURLANDSCHAFT
Wechselbeziehungen und Reibeflächen


3 ÜBER DAS JAGEN
Jagd ist mehr als Schießen


4 KULTURGUT JAGD
Kulturelles Erbe, gelebte Tradition, Jagd in der Kunst


5 VON DER NATUR AUF DEN TELLER
Wildküche: Halb so wild!mehr
Kritik
Sehr interessante Lektüre, gekrönt von ausgesuchten Wild-Rezepten! Martina Ochs Gala 20231010mehr

Schlagworte

Autor

Elisabeth Auersperg-Breunner studierte vergleichende Literaturwissenschaften und Geschichte in Paris. Sie lebt mit ihrem Mann und den fünf Kindern am Attersee und ist leidenschaftliche Kunstsammlerin und Feinschmeckerin. Sie ist ein lebendiges Beispiel dafür, dass sich Tradition und moderner Lebensstil bestens miteinander verbinden lassen.
Weitere Artikel von
Auersperg-Breunner, Elisabeth