Kochbuch der baltischen Esskultur

Großformatiges Paperback. Klappenbroschur

von

Meyer zu Eissen, VerenaAdam-von Haken, Susanne

BuchGebunden

200 Seiten

Deutsch

Isenseeerschienen am27.11.2023

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.mehr

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Klappentext54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.

Details

ISBN/GTIN978-3-7308-2070-4

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag

Isensee

Erscheinungsjahr2023

Erscheinungsdatum27.11.2023

Seiten200 Seiten

SpracheDeutsch

Gewicht670 g

Illustrationenzahlreiche farbige Abbildungen