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KlappentextUne bouteille de Bourgogne contient bien plus que du pinot noir ou du chardonnay. Dans ce vignoble obsédé par la notion de terroir, chaque flacon doit traduire le lieu dont il est issu. En résulte cette mosaïque de parcelles soigneusement identifiées, délimitées et nommées, depuis plus d´un millénaire parfois : les « climats ». Leur histoire court des moines vignerons aux viticulteurs vedettes d´aujourd´hui, en passant par les puissants ducs et les grands négociants. Voilà ce que sont ces 111 Vins de Bourgogne : le goût magique d´une terre qui a vu passer les générations, les régimes et les guerres, sans cesser de faire du bon vin. Voici 111 échantillons d´éternité.
Details
ISBN/GTIN978-3-7408-1598-1
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum22.08.2024
Seiten240 Seiten
SpracheFranzösisch
Artikel-Nr.50513353
Rubriken
GenreKochen & Geniessen