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Foodamentalismus

Wie Essen unsere Religion wurde
TaschenbuchKartoniert, Paperback
272 Seiten
Deutsch
riva Verlagerschienen am17.04.2019
Essen als Religionsersatz?
Essen nimmt einen immer größeren Stellenwert in unserem Leben ein. Ob vegan, paläo, clean, glutenfrei oder komplett ohne Kohlenhydrate, immer mehr Menschen definieren sich über ihre Ernährung. Keine Essenseinladung und kein Restaurantbesuch mehr ohne Sonderwünsche und immer neue Einschränkungen. Andersgläubige werden schnell verurteilt, in den sozialen Medien herrscht ein regelrechter Krieg zwischen den verschiedenen Glaubensrichtungen und die Angst vor bestimmten Lebensmitteln greift um sich. Das soziale Leben bricht zusammen, es werden Klassen- und Geschlechterkämpfe geführt und die Gesellschaft spaltet sich! Wird es wirklich so weit kommen? Die Wissenschaftsjournalistin Kathrin Burger geht dem Phänomen »Foodamentalismus « auf den Grund und gibt einen Ausblick auf die Zukunft der Ernährung und ihren Status in unserer Gesellschaft.mehr
Verfügbare Formate
TaschenbuchKartoniert, Paperback
EUR16,99
E-BookPDF0 - No protectionE-Book
EUR12,99
E-BookEPUB0 - No protectionE-Book
EUR12,99

Produkt

KlappentextEssen als Religionsersatz?
Essen nimmt einen immer größeren Stellenwert in unserem Leben ein. Ob vegan, paläo, clean, glutenfrei oder komplett ohne Kohlenhydrate, immer mehr Menschen definieren sich über ihre Ernährung. Keine Essenseinladung und kein Restaurantbesuch mehr ohne Sonderwünsche und immer neue Einschränkungen. Andersgläubige werden schnell verurteilt, in den sozialen Medien herrscht ein regelrechter Krieg zwischen den verschiedenen Glaubensrichtungen und die Angst vor bestimmten Lebensmitteln greift um sich. Das soziale Leben bricht zusammen, es werden Klassen- und Geschlechterkämpfe geführt und die Gesellschaft spaltet sich! Wird es wirklich so weit kommen? Die Wissenschaftsjournalistin Kathrin Burger geht dem Phänomen »Foodamentalismus « auf den Grund und gibt einen Ausblick auf die Zukunft der Ernährung und ihren Status in unserer Gesellschaft.
Details
ISBN/GTIN978-3-7423-0944-0
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum17.04.2019
Seiten272 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht361 g
Artikel-Nr.50117013

Inhalt/Kritik

Prolog
Vom Superfood bis zum Vegankult: Essen ist die neue Religionmehr
Ladenbeschreibung
Essen nimmt einen immer größeren Stellenwert im Leben vieler Menschen ein, und es ist bereits eine Art Foodamentalismus festzustellen: Ob vegan, Paleo, Clean Eating, glutenfrei oder Low Carb - wir definieren uns mehr und mehr über unsere Ernährungsweise, was nicht selten in Intoleranz gegenüber Andersgläubige mündet. Wer keine Unverträglichkeit hat und nicht aus gesundheitlichen Gründen bestimmte Lebensmittel meidet, ist nicht nur langweilig, sondern zählt auch zu den bedauernswerten Nichteingeweihten. Essen ist geradezu eine Art Religionsersatz geworden! Die Journalistin Kathrin Burger beleuchtet, wie es so weit kommen konnte, welche Ernährungsweisen es heute gibt, wie sich die gegenwärtige Entwicklung auf unser Zusammenleben auswirkt.mehr

Schlagworte

VLB Neben-Lesemotiv
VLB Haupt-Lesemotiv

Autor

Kathrin Burger hat Ökotrophologie studiert und ist freie Wissenschaftsjournalistin. Sie schreibt für diverse Zeitungen, Zeitschriften und Online-Medien wie Süddeutsche Zeitung, taz oder spektrum.de über Ernährung, Gesundheit und Umwelt und ist Autorin mehrerer Bücher. Sie lebt in München.