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Ayurveda-Kochbuch für Kinder

Grundrezepte für eine ausgewogene und natürliche Ernährung
TaschenbuchKartoniert, Paperback
40 Seiten
Deutsch
BoD - Books on Demanderschienen am18.01.2019
Die Ayurvedische Küche zeichnet sich durch eine Vielfalt von Gemüsen und Gewürzen aus und ist besonders allergiearm, weil Weizen, Kuhmilch, Käse und Eier sowie Tomaten und Chillie traditionell nicht verwendet werden.Kinder brauchen ein langsames Heranführen an den besonderen Geschmack von Gewürzen und Gemüse, sie lieben es zu experimentieren und selber ihr Essen zuzubereiten. All das wird im Ayurveda-Kochbuch für Kinder berücksichtigt. Lieblingsgerichte von Kindern sind süß - weil Kinder noch im Aufbau sind und Kapha-Dosha fördernde Ernährung brauchen. Wie gesunde Süße aussehen kann zeigt Ayurveda in vielen Gerichten, die auch in Indien für Kinder zubereitet werden. Ghee als Mittel, das Verdauungsfeuer zu stärken und die Eigenschaften der Zutaten hervorzuheben, spielt bei allen Rezepten eine große Rolle und lässt das Essen lecker schmecken.Im Buch gibt es auch Rezepte für gesunde Getränke von Kräutertees über Lassi bis zur Goldenen Milch für Kinder.mehr

Produkt

KlappentextDie Ayurvedische Küche zeichnet sich durch eine Vielfalt von Gemüsen und Gewürzen aus und ist besonders allergiearm, weil Weizen, Kuhmilch, Käse und Eier sowie Tomaten und Chillie traditionell nicht verwendet werden.Kinder brauchen ein langsames Heranführen an den besonderen Geschmack von Gewürzen und Gemüse, sie lieben es zu experimentieren und selber ihr Essen zuzubereiten. All das wird im Ayurveda-Kochbuch für Kinder berücksichtigt. Lieblingsgerichte von Kindern sind süß - weil Kinder noch im Aufbau sind und Kapha-Dosha fördernde Ernährung brauchen. Wie gesunde Süße aussehen kann zeigt Ayurveda in vielen Gerichten, die auch in Indien für Kinder zubereitet werden. Ghee als Mittel, das Verdauungsfeuer zu stärken und die Eigenschaften der Zutaten hervorzuheben, spielt bei allen Rezepten eine große Rolle und lässt das Essen lecker schmecken.Im Buch gibt es auch Rezepte für gesunde Getränke von Kräutertees über Lassi bis zur Goldenen Milch für Kinder.
Details
ISBN/GTIN978-3-7481-4180-8
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum18.01.2019
Seiten40 Seiten
SpracheDeutsch
MasseBreite 176 mm, Höhe 170 mm, Dicke 10 mm
Gewicht136 g
Artikel-Nr.46134903

Autor

Dr. med. Annette Müller-Leisgang:Dr. med. Annette Müller-Leisgang, niedergelassene Ärztin in München, hat während ihrer Ayurveda-Ausbildung in Indien 1983 auch ayurvedisch kochen gelernt. Seither hat sie unzählige Kochkurse geleitet und auch Köche in der Ayurveda-Küche fortgebildet. Monatlich hält sie Kochkurse für ihre Patientinnen und Patienten im Ayurveda-Institut München.
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Müller-Leisgang, Annette