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KlappentextWas wir heute essen und trinken, verursacht etwa ein Drittel der klimaschadlichen Gase. Viele Menschen leiden an Allergien oder Ubergewicht. So kann es nicht weitergehen.Berlin-Brandenburg kann ein Hotspot der Ernahrungswende werden. In der Metropolregion gibt es eine Fülle von Forschungseinrichtungen, Organisationen und Initiativen, die zum Thema arbeiten. Die Zutaten für eine klimafreundliche und sozial gerechtere Ernahrung existieren. Nun gilt es, daraus ein Mahl herzustellen, das sowohl den Menschen als auch dem Planeten bekommt. Der Berliner Ernahrungsrat macht dafür konkrete Vorschlage und fordert außerdem einen Ernahrungscampus für die aktive Beteiligung der Stadtgesellschaft.Eine umweltvertragliche und schmackhafte Zukunft ist moglich - und wir konnen sofort damit anfangen.
ZusammenfassungBerlin-Brandenburg kann ein Hotspot der Ernahrungswende werden. In der Metropolregion gibt es eine Fülle von Forschungseinrichtungen, Organisationen und Initiativen, die zum Thema arbeiten.
Details
ISBN/GTIN978-3-7541-5310-9
ProduktartBook on Demand
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2021
Erscheinungsdatum16.08.2021
Seiten224 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht264 g
Artikel-Nr.50020234
Rubriken
GenreGeschichte/Politik