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52 Sonntagskuchen

Konditorrezepte zum Selbermachen
BuchGebunden
128 Seiten
Deutsch
Hädeckeerschienen am21.11.20221., überarb. u. erw. Aufl.
Immer wieder sonntags!Nur aus den besten Zutaten kann echter Genuss entstehen - so lautet seit über 40 Jahren das Credo der Konditorei Neef in Nürnberg, das war bei Karl Neef schon so und ist heute bei seinem Sohn Florian nicht anders. Und so sind auch die Rezepte für Kuchen, Torte oder Guglhupf von Vater und Sohn, denen man anmerkt, dass sie von Meisterhand stammen. Ob klassischer Hefezopf oder Erdbeerherz, ob Zwetschgendatschi oder beschwipster Orangenkranz, Ananasspieße, edle Schokoladentarte oder Nürnberger Gewürzkuchen, es gibt für jede Jahreszeit und jeden Anlass das richtige Rezept: für normale Sonntage und besondere Feiertage, für den Kaffeeklatsch mit Freundinnen oder Festtage mit der Familie. Dazu sichern die Tipps der Profis ein gutes Gelingen und die Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen genau, wie's geht - vom Grundrezept bis zum fertigen Ergebnis. Die aktualisierte Neuausgabe im größeren Format wird ergänzt durch neue Rezepte von Florian Neef, der erfolgreich in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist.mehr

Produkt

KlappentextImmer wieder sonntags!Nur aus den besten Zutaten kann echter Genuss entstehen - so lautet seit über 40 Jahren das Credo der Konditorei Neef in Nürnberg, das war bei Karl Neef schon so und ist heute bei seinem Sohn Florian nicht anders. Und so sind auch die Rezepte für Kuchen, Torte oder Guglhupf von Vater und Sohn, denen man anmerkt, dass sie von Meisterhand stammen. Ob klassischer Hefezopf oder Erdbeerherz, ob Zwetschgendatschi oder beschwipster Orangenkranz, Ananasspieße, edle Schokoladentarte oder Nürnberger Gewürzkuchen, es gibt für jede Jahreszeit und jeden Anlass das richtige Rezept: für normale Sonntage und besondere Feiertage, für den Kaffeeklatsch mit Freundinnen oder Festtage mit der Familie. Dazu sichern die Tipps der Profis ein gutes Gelingen und die Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen genau, wie's geht - vom Grundrezept bis zum fertigen Ergebnis. Die aktualisierte Neuausgabe im größeren Format wird ergänzt durch neue Rezepte von Florian Neef, der erfolgreich in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist.
ZusammenfassungImmer wieder sonntags!Köstliche Konditorrezepte von klassisch bis exotisch für jeden Sonntag des Jahres. Mit vielen Tipps und Tricks der Profis für gutes Gelingen.Mit Lesebändchen!
Details
ISBN/GTIN978-3-7750-0681-1
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum21.11.2022
Auflage1., überarb. u. erw. Aufl.
Seiten128 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht892 g
Illustrationen267 Farbfotos
Artikel-Nr.32130589
Rubriken

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Über die AutorenHinweise zu den RezeptenGrundrezepteHefeteig - leichter Hefeteig - schwerer HefeteigButtermürbeteigSandmasseBiskuitmasseKuvertüreJanuarOrangenkranzLinzer TorteHefezopfNusskranzFebruarBienenstichIngwerkuchenMohnkranzAnanasspießeMärzKäsekuchenOsterbrotGedeckter ApfelkuchenIngwerapfelkuchenFlorentiner KirschkuchenAprilRhabarberauflauf mit Böhmischem WindSandkuchenRhabarberstrudelTarte de ProvenceMaiErdbeerrouladeHerz zu(m) VerschenkenErdbeerkuchenMangotraumJuniMohn-Aprikosen-KuchenAprikosen-Mandel-KuchenHimbeerkuchenJohannisbeer-BaiserkuchenHimbeernougatkuchenJuliKirschstreusel vom BlechJohannisbeergugelhupfSchokoladen-Kirsch-KuchenBeerenkuchen mit gebrannter CremeAugustHeidelbeerkäsekuchenGlasierter PfirsichkuchenFestliche SchokoladentarteZwetschgencremeSeptemberZwetschgendatschiZwetschgenbuchtelnBirnenrahmkuchenJuniorgugelhupfOktoberWinzerkuchenPreiselbeerkuchen mit QuittenWiener BirnentorteEngadiner WalnusstorteNovemberMarmorkuchenSchwäbischer ApfelkuchenButterstreuselDattelkuchen mit NüssenMohnapfelkuchenDezemberChriststollenNürnberger GewürzkuchenGutsherren-ApfelkuchenButterkuchenObstsalatkuchenmehr

Schlagworte

Autor

Karl Neef, ehemals Inhaber der Confiserie Neef in Nürnberg, war international bekannt für seine Torten und sein feines Gebäck. Der gebürtige Nürnberger, geboren 1943, galt als einer der ideenreichsten und kreativsten Konditoren, und er gab sein Wissen gerne weiter als Autor und Ausbilder in der Konditor-Innung, deren Ehrenobermeister er war. Karl Neef vestarb 2011.
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