Produkt
KlappentextKennen Sie Borretsch? Wissen Sie, was man mit Piment macht und dass Ingwer bei Übelkeit und Erbrechen hilft? Haben Sie schon einmal Lindenblätter als Brotbelag probiert?
In Zeiten von Fertiggerichten und Gewürzmischungen aus dem Supermarkt sind manche "herkömmliche" Gewürze aus der Mode gekommen - oft auch, weil viele Menschen nicht mehr wissen, wie und zu welchem Zweck man sie verwendet.
Mannfried Pahlow stellt 76 Gewürze von "A" wie Anis bis "Z" wie Zimt vor. Er erklärt, wo man sie bekommt und wie man sie anbaut. Sie erfahren auch, wie sich Gewürze positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Vielfältige Rezepte laden ein zum Experimentieren und Schlemmen, Anekdoten und alte Überlieferungen bringen zum Schmunzeln und Staunen. Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Gewürze!
In Zeiten von Fertiggerichten und Gewürzmischungen aus dem Supermarkt sind manche "herkömmliche" Gewürze aus der Mode gekommen - oft auch, weil viele Menschen nicht mehr wissen, wie und zu welchem Zweck man sie verwendet.
Mannfried Pahlow stellt 76 Gewürze von "A" wie Anis bis "Z" wie Zimt vor. Er erklärt, wo man sie bekommt und wie man sie anbaut. Sie erfahren auch, wie sich Gewürze positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Vielfältige Rezepte laden ein zum Experimentieren und Schlemmen, Anekdoten und alte Überlieferungen bringen zum Schmunzeln und Staunen. Tauchen Sie ein in die geheimnisvolle Welt der Gewürze!
ZusammenfassungSchon seit Jahrtausenden weiß man: Gewürze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund! Durch richtiges Würzen können wir Verdauungsbeschwerden ausschalten oder lindern, Herz und Kreislauf entlasten und den Ablauf vieler Lebensvorgänge aktivieren.
Doch was heißt "richtiges Würzen"? Mit dem Griff zum Gewürzstreuer aus dem Supermarktregal ist es nicht getan. Es kommt darauf an, die Kniffe zu kennen, wie sich die heilkräftigen und aromatischen Inhaltsstoffe beim Zubereiten von Speisen am besten entfalten.
Das Buch führt in die Welt der Gewürzpflanzen ein, gibt Einkaufs- und Küchentipps und Tipps für den Anbau im eigenen Garten. Rezepte laden zum Experimentieren ein.
Doch was heißt "richtiges Würzen"? Mit dem Griff zum Gewürzstreuer aus dem Supermarktregal ist es nicht getan. Es kommt darauf an, die Kniffe zu kennen, wie sich die heilkräftigen und aromatischen Inhaltsstoffe beim Zubereiten von Speisen am besten entfalten.
Das Buch führt in die Welt der Gewürzpflanzen ein, gibt Einkaufs- und Küchentipps und Tipps für den Anbau im eigenen Garten. Rezepte laden zum Experimentieren ein.
Details
ISBN/GTIN978-3-7776-2118-0
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2010
Erscheinungsdatum21.12.2010
Auflage3. Aufl.
Seiten160 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht387 g
Illustrationen84 farb. Abb.
Artikel-Nr.10285805
Rubriken
GenreKochen & Geniessen