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Fermentieren. Das Rezeptbuch

Klappenbroschur
BuchKartoniert, Paperback
128 Seiten
Deutsch
Verlag Eugen Ulmererschienen am19.02.2015
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!mehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR19,90
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR16,99
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR12,99

Produkt

KlappentextSauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!
Details
ISBN/GTIN978-3-8001-8249-7
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2015
Erscheinungsdatum19.02.2015
Seiten128 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht443 g
Illustrationenm. 75 Farbfotos
Artikel-Nr.33526884
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

Cosima Bellersen Quirini, geboren 1960 in Freiburg/Breisgau und in Singen, in der Nähe des Bodensees, aufgewachsen, lebt seit 1987 in Celle, ist mit einem Mediziner verheiratet und mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selber machen" - von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse.