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Iss dich gesund mit Dr. Riedl

E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
276 Seiten
Deutsch
Graefe und Unzer Verlagerschienen am07.03.2018
Das große Vorsorge- und Gesundheitskochbuch von ERNÄHRUNGS-DOC Matthias Riedl Gesund essen ist die einfachste und beste Vorsorge für ein langes, beschwerdefreies Leben. ERNÄHRUNGS-DOC Dr. Riedl vermittelt aktuelles Ernährungswissen auf unkomplizierte und anschauliche Art. Welche Lebensmittel sind gesund und warum? Wie muss ich essen, damit ernährungsabhängige Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Arthrose erst gar nicht entstehen? Ein Selbstcheck hilft, individuelle Risiken zu erkennen und zeigt den Weg zu einer gesünderen Ernährung mit genauem Aktionsplan. Das Gesundheitskochbuch enthält rund 150 alltagstaugliche, vitalstoffreiche und kalorienbewusste Rezepte plus Hinweise auf gesundheitliche Benefits. Außerdem gibt es praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag wie Wochenpläne, Warenkunde und Küchenpraxis. Von Frühstück, Dips & Snacks über Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch und Vegetarischem bis hin zu Desserts, Brot, Kuchen und Getränken. So lässt es sich für die ganze Familie gesundheitsbewusst und genussvoll kochen - selbst bei Unverträglichkeiten!

Dr. Matthias Riedl wurde durch die NDR Ernährungsdocs einem Millionenpublikum bekannt. Der Diabetologe setzt sich als Berater, erfolgreicher Buchautor und Dozent für die Wichtigkeit einer optimierten Ernährung ein. Er war 2013 einer der ersten auf der Focus-Empfehlungsliste der Topmediziner und ist Vorstandsmitglied des Bundes der Deutschen Ernährungsmediziner (BDEM). Dr. Riedl gilt als einer der besten seines Fachs und bereichert mit zahlreichen Veröffentlichungen und Vorträgen kontinuierlich die hiesige Gesundheitsbranche.mehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR32,00
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR26,99

Produkt

KlappentextDas große Vorsorge- und Gesundheitskochbuch von ERNÄHRUNGS-DOC Matthias Riedl Gesund essen ist die einfachste und beste Vorsorge für ein langes, beschwerdefreies Leben. ERNÄHRUNGS-DOC Dr. Riedl vermittelt aktuelles Ernährungswissen auf unkomplizierte und anschauliche Art. Welche Lebensmittel sind gesund und warum? Wie muss ich essen, damit ernährungsabhängige Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Arthrose erst gar nicht entstehen? Ein Selbstcheck hilft, individuelle Risiken zu erkennen und zeigt den Weg zu einer gesünderen Ernährung mit genauem Aktionsplan. Das Gesundheitskochbuch enthält rund 150 alltagstaugliche, vitalstoffreiche und kalorienbewusste Rezepte plus Hinweise auf gesundheitliche Benefits. Außerdem gibt es praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag wie Wochenpläne, Warenkunde und Küchenpraxis. Von Frühstück, Dips & Snacks über Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch und Vegetarischem bis hin zu Desserts, Brot, Kuchen und Getränken. So lässt es sich für die ganze Familie gesundheitsbewusst und genussvoll kochen - selbst bei Unverträglichkeiten!

Dr. Matthias Riedl wurde durch die NDR Ernährungsdocs einem Millionenpublikum bekannt. Der Diabetologe setzt sich als Berater, erfolgreicher Buchautor und Dozent für die Wichtigkeit einer optimierten Ernährung ein. Er war 2013 einer der ersten auf der Focus-Empfehlungsliste der Topmediziner und ist Vorstandsmitglied des Bundes der Deutschen Ernährungsmediziner (BDEM). Dr. Riedl gilt als einer der besten seines Fachs und bereichert mit zahlreichen Veröffentlichungen und Vorträgen kontinuierlich die hiesige Gesundheitsbranche.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783833866012
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatEPUB
Format HinweisePub Wasserzeichen
FormatE101
Erscheinungsjahr2018
Erscheinungsdatum07.03.2018
ReiheGU Einzeltitel Gesunde Ernährung
Seiten276 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse74275 Kbytes
Artikel-Nr.2702415
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisBackofenhinweisVorwortTheorieRezepteLaktose- oder glutenfrei? Rezepte einfach abwandelnWochenpläne rund ums JahrLiteratur & AdressenDankDer AutorDie Fotografinnenmehr
Leseprobe


SELBSTCHECKâ¯- WO STEHE ICH, WELCHE RISIKEN HABE ICH?



Anhand einiger Fragen zu Ihren Gesundheitsdaten, Ihrer Familie und Ihrem Alltag lassen sich Aussagen über Ihr Risiko treffen, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes Typ 2 zu erkranken.


ERERBTE VERANLAGUNG?



Hat beispielsweise der Vater oder der Opa Darmkrebs, ist das Risiko für die Nachkommen bis zu dreifach erhöht, selbst daran zu erkranken. Ich kenne aus meiner Sprechstunde Familiengeschichten, bei denen jeder zweite Nachkomme Darmkrebs bekommen hat.

Einerseits lässt sich das durch rechtzeitige Vorsorge gut diagnostizieren, andererseits muss die genetische Veranlagung nicht durchbrechen, wenn das Leben an dieses Risiko angepasst wird. Die Tests helfen, wichtige Krankheiten rechtzeitig aufzuspüren.


DER HERZRISIKO-TEST



Mit diesen Fragen können Sie herausfinden, ob Sie ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Notieren Sie sich die Punktezahl, die Auswertung folgt auf der nächsten Doppelseite.



1. Was sagen Ihre Erbanlagen?



Gibt es direkte Verwandte (Groß-/Eltern, Geschwister) mit Herzinfarkt, Schlaganfall oder Aderverschluss an den Beinen vor dem 60. Lebensjahr?


Ja

â 6 Punkte

Nein

â 0 Punkte


2. Wie hoch ist Ihr Blutdruck?


Über 140/90 mm Hg

â 3 Punkte

Unter 140/90 mm Hg

â 0 Punkte


3. Wie hoch ist Ihr Cholesterinspiegel?


Unter 200 mg/dl

â 0 Punkte

Über 200 mg/dl

â 3 Punkte


4. Rauchen Sie?


Ja

â 6 Punkte

Nein

â 0 Punkte


5. Haben Sie Diabetes?


Ja

â 6 Punkte

Nein

â 0 Punkte


6. Wie viele Stunden treiben Sie Sport?


Kein Sport

â 8 Punkte

1-3âStd. pro Woche

â 2 Punkte

mehr als 4âStd. pro Woche

â 0 Punkte


7. Wie häufig stehen Sie unter Zeitdruck oder fühlen sich gestresst?


Immer

â 4 Punkte

Gelegentlich

â 2 Punkte

Selten

â 0 Punkte


8. Wie groß ist Ihr Bauchumfang?



So misst man: Morgens nüchtern, mit freiem Oberkörper stehend ausatmen, in der Mitte zwischen Rippenunterkante und Hüftoberkante messen.

Unter 88âcm (F)/102âcm (M)

â 0 Punkte

Unter 80âcm (F)/94âcm (M)

â 2 Punkte

Über 88âcm (F)/102âcm (M)

â 4 Punkte

Über 100âcm (F)/110âcm (M)

â 8 Punkte



9. Schnarchen Sie nachts laut und haben Sie dabei Atemaussetzer?


Ja

â 3 Punkte

Nein

â 0 Punkte


10. Wie alt sind Sie?


Unter 55 Jahre

â 0 Punkte

Über 55 Jahre

â 2 Punkte

Über 75 Jahre

â 3 Punkte

DER DIABETESRISIKO-TEST



Diabetes Typ 2 ist weltweit auf dem Vormarsch. Bis zu 15 Prozent der Deutschen sind davon betroffen. Ermitteln Sie Ihr persönliches Diabetesrisiko, die Auswertung folgt auf der nächsten Doppelseite.

Diabetes Typ 1 wird mit einer geringen Wahrscheinlichkeit von 3-5 Prozent vererbt. Sind beide Elternteile betroffen, steigt die Rate auf 10-25 Prozent.



1. Wie hoch ist Ihr Blutdruck?


Über 140/90 mm Hg

â 3 Punkte

Unter 140/90 mm Hg

â 0 Punkte


2. Wie hoch ist Ihr Cholesterinspiegel?


Unter 200 mg/dl

â 0 Punkte

Über 200 mg/dl

â 3 Punkte


3. Leidet ein direkter Blutsverwandter an Diabetes Typ 2, früher auch Altersdiabetes genannt?


Ja

â 6 Punkte

Nein

â 0 Punkte


4. Wie viele Stunden treiben Sie Sport?


Kein Sport

â 6 Punkte

1-3âStd. pro Woche

â 3 Punkte

Mehr als 4âStd. pro Woche

â 0 Punkte


5. Wie groß ist Ihr Bauchumfang (>)?


Unter 88 (F)/102âcm (M)

â 0 Punkte

Unter 80 (F)/94âcm (M)

â 3 Punkte

Über 88 (F)/102âcm (M)

â 6 Punkte

Über 100 (F)/110âcm (M)

â 8 Punkte


6. Essen Sie täglich Obst, Gemüse und Vollkorn-Produkte?


Immer

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Autor

Dr. Matthias Riedl wurde durch die NDR Ernährungsdocs einem Millionenpublikum bekannt. Der Diabetologe setzt sich als Berater, erfolgreicher Buchautor und Dozent für die Wichtigkeit einer optimierten Ernährung ein. Er war 2013 einer der ersten auf der Focus-Empfehlungsliste der Topmediziner und ist Vorstandsmitglied des Bundes der Deutschen Ernährungsmediziner (BDEM). Dr. Riedl gilt als einer der besten seines Fachs und bereichert mit zahlreichen Veröffentlichungen und Vorträgen kontinuierlich die hiesige Gesundheitsbranche.