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Ofenfrische Brote

BuchGebunden
64 Seiten
Deutsch
Gräfe & Unzererschienen am03.09.2022
Brot und Brötchen selbst backen - mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann.


Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch.

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt

Sauerteig-Tutorial

Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot

Brötchen Rezepte

Brot Rezeptemehr
Verfügbare Formate
BuchGebunden
EUR14,99
BuchGebunden
EUR14,99
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR12,99

Produkt

KlappentextBrot und Brötchen selbst backen - mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann.


Was wäre der Sonntag ohne frische Brötchen, die Stulle ohne rustikales Brot und der Abendbrottisch ohne köstliches Backwerk? Genau, nur halb so gut. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötchen, Bagels, Baguette und Knäckebrot backen können, zeigt die Autorin in ihrem Magic-Cooking-Backbuch.

Das erwartet Sie:

Tipps, wie perfekte Brot im Ofen gelingt

Sauerteig-Tutorial

Zero-Waste-Backen: Resteverwertung für trockenes Brot

Brötchen Rezepte

Brot Rezepte
ZusammenfassungKrachende Kruste, fluffige Krume - die besten Rezepte für magisch einfache Brote, um schon beim Backen glücklich zu werden
Details
ISBN/GTIN978-3-8338-8682-9
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum03.09.2022
ReiheGU Magic Cooking
Seiten64 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht316 g
Illustrationen45 Abb.
Artikel-Nr.50540244
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisGlücksbäckerei - Meine Zauberformeln für ofenfrische BroteGanz purGanz klassischGanz kreativAutorin und Fotografinmehr
Prolog
Brot backen - magisch einfach!mehr
Ladenbeschreibung
Ein bisschen zaubern können? Und der Knusperhexe ordentlich einheizen? Magic Cooking: Ofenfrische Brote lässt alle backbegeisterten Hänsels und Gretels nicht im Wald stehen und macht das Zaubern ofenwarm duftender Brotlaibe so mühelos und kinderleicht wie noch nie! Ob mit Vollkorn, Weizen oder glutenfreien Mehlen, mit Knusperkörnern oder Gewürzen, mit und ohne Hefe, leicht süß fürs Frühstück oder herzhaft für Stullen und Snacks - angelockt von verführerischen Rezepten, kreativen Ideen und zauberhaft schönen Fotos finden Back-Feen und Knusperteigmagier auch ohne Vorkenntnisse den Weg zur gemütlichsten Brotbackstube der Welt - die in der eigenen Küche, wo sich die fluffigsten Laibe wie von Zauberhand backen - Ofentür, öffne dich!mehr

Autor

Anna Walz ist ausgebildete Konditorin, machte sich aber vor einigen Jahren als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin selbstständig. Mittlerweile arbeitet sie nicht nur für die bekanntesten Zeitschriften und Fotografen, sondern schrieb auch bereits mehrere eigene Koch- und Backbücher. Beim GRÄFE UND UNZER VERLAG erschienen unter anderem Brot backen und Ran ans Brot.