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KlappentextDer versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der ¿besten bekannten Rezepte für Speisen, Getränke und Backwerk¿ der deutsch-amerikanischen Küche. Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen.Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1888.
Details
ISBN/GTIN978-3-8457-2111-8
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2014
Erscheinungsdatum30.12.2014
AuflageRepr. d. Ausg. v. 1888
Seiten512 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht750 g
Illustrationenm. zahlr. Abb.
Artikel-Nr.16920165
Rubriken
GenreKochen & Geniessen