Theuringers Artischocken

Einblicke in die Kochtöpfe der Starköche

von

Theuringer, Stephanie

BuchGebunden

80 Seiten

Deutsch

Berger & Söhne, Ferdinanderschienen am26.08.2014Neuauflage

Theuringers ArtischockenEinblicke in die Kochtöpfe der StarköcheIn diesem Kochbuch spielt die Artischocke die Hauptrolle. Das Buch besteht aus Rezepten der besten Küchenchefs Österreichs, gegliedert in Fisch-, Fleisch-, vegetarische und historische Rezepte.Diese Rezeptsammlung ist vielseitig. Anspruchsvolle Kreationen wie Spanferkelbackerl mit Artischocken sowie einfache Rezepte wie Spaghetti mit Artischocken und Zitronenthymian sind in Theuringers Artischocken vereint und machen Lust auf Experimente mit dem edlen Gemüse.Alexander Adlgasser, Chefsommelier im Restaurant Tian , und Dieter Hoffmann-Unzog, Geschäftsführer vom Weingut Schloss Halbturn haben außerdem Weinempfehlungen zu einigen Rezepten erarbeitet. Die Bleistiftzeichnungen von Theresa Schröckenfuchs machen dieses Buch zu etwas ganz Besonderem. Eine Rezeptsammlung zu publizieren entstand aus der Idee, die eigene Begeisterung für das besondere Distelgemüse an all jene weiterzugeben, die über den Tellerrand hinausschauen möchten. Das Ergebnis ist eine Liebeserklärung der besten Köche Österreichs an die Artischocke. Dieses Buch ist zudem ein Danke an unsere treuen Kunden in der Gastronomie, die in Theuringers Artischocken zu Wort kommen.mehr

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KlappentextTheuringers ArtischockenEinblicke in die Kochtöpfe der StarköcheIn diesem Kochbuch spielt die Artischocke die Hauptrolle. Das Buch besteht aus Rezepten der besten Küchenchefs Österreichs, gegliedert in Fisch-, Fleisch-, vegetarische und historische Rezepte.Diese Rezeptsammlung ist vielseitig. Anspruchsvolle Kreationen wie Spanferkelbackerl mit Artischocken sowie einfache Rezepte wie Spaghetti mit Artischocken und Zitronenthymian sind in Theuringers Artischocken vereint und machen Lust auf Experimente mit dem edlen Gemüse.Alexander Adlgasser, Chefsommelier im Restaurant Tian , und Dieter Hoffmann-Unzog, Geschäftsführer vom Weingut Schloss Halbturn haben außerdem Weinempfehlungen zu einigen Rezepten erarbeitet. Die Bleistiftzeichnungen von Theresa Schröckenfuchs machen dieses Buch zu etwas ganz Besonderem. Eine Rezeptsammlung zu publizieren entstand aus der Idee, die eigene Begeisterung für das besondere Distelgemüse an all jene weiterzugeben, die über den Tellerrand hinausschauen möchten. Das Ergebnis ist eine Liebeserklärung der besten Köche Österreichs an die Artischocke. Dieses Buch ist zudem ein Danke an unsere treuen Kunden in der Gastronomie, die in Theuringers Artischocken zu Wort kommen.

Details

ISBN/GTIN978-3-85028-670-1

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag

Berger & Söhne, Ferdinand

ErscheinungslandÖsterreich

Erscheinungsjahr2014

Erscheinungsdatum26.08.2014

AuflageNeuauflage

Seiten80 Seiten

SpracheDeutsch