Mit den Griechen zu Tisch in Ägypten

von

Froschauer, HaraldHrsg.Römer, CorneliaHrsg.

BuchGebunden

144 Seiten

Deutsch

Phoibos-Vlgerschienen am24.03.20092., korr. Aufl.

Das Buch bildet den Begleitband zur Ausstellung Mit den Griechen zu Tisch im Papyrusmuseum der Österreichischen Nationalbibliothek (14. Juli - 30. November 2006). Diese zeigt den Wandel in den Ess- und Trinkgewohnheiten, der mit der Eroberung Ägyptens durch Alexander den Großen im 4. Jh. v. Chr. im Land am Nil einherging. Anhand zahlreicher griechischer Dokumente gibt die Ausstellung einen lebendigen Einblick in den täglichen Speiseplan der traditionellen ägyptischen Küche und die griechischen kulinarischen Beiträge. Die Zeugnisse gewähren dabei vorwiegend Einblicke in die Oberschicht, die Gepflogenheiten der einfachen Bevölkerung haben sich von den Pharaonen bis zu den Arabern kaum verändert. Der vorliegende Band ist in drei Abschnitte gegliedert: In den Artikeln 1-11 werden die wichtigsten Bestandteile der Ernährung der Menschen am Nil beleuchtet, Kapitel 12 bringt zehn Rezepte aus der römischen Zeit, Kapitel 13 enthält schließlich den eigentlichen Katalog zu der Ausstellung.mehr

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KlappentextDas Buch bildet den Begleitband zur Ausstellung Mit den Griechen zu Tisch im Papyrusmuseum der Österreichischen Nationalbibliothek (14. Juli - 30. November 2006). Diese zeigt den Wandel in den Ess- und Trinkgewohnheiten, der mit der Eroberung Ägyptens durch Alexander den Großen im 4. Jh. v. Chr. im Land am Nil einherging. Anhand zahlreicher griechischer Dokumente gibt die Ausstellung einen lebendigen Einblick in den täglichen Speiseplan der traditionellen ägyptischen Küche und die griechischen kulinarischen Beiträge. Die Zeugnisse gewähren dabei vorwiegend Einblicke in die Oberschicht, die Gepflogenheiten der einfachen Bevölkerung haben sich von den Pharaonen bis zu den Arabern kaum verändert. Der vorliegende Band ist in drei Abschnitte gegliedert: In den Artikeln 1-11 werden die wichtigsten Bestandteile der Ernährung der Menschen am Nil beleuchtet, Kapitel 12 bringt zehn Rezepte aus der römischen Zeit, Kapitel 13 enthält schließlich den eigentlichen Katalog zu der Ausstellung.

Details

ISBN/GTIN978-3-85161-012-3

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag

Phoibos-Vlg

Erscheinungsjahr2009

Erscheinungsdatum24.03.2009

Auflage2., korr. Aufl.

ReiheNilus. Studien zur Kultur Ägyptens und des Vorderen Orients

Reihen-Nr.12

Seiten144 Seiten