Polska

Die neue polnische Küche

von

Zak, ZuzaFuchs, Dörte

BuchGebunden

256 Seiten

Deutsch

Knesebeckerschienen am16.03.2017

Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.mehr

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KlappentextZuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.

ZusammenfassungEine kulinarische Reise durch Polen
Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag
Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche

Details

ISBN/GTIN978-3-86873-958-9

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag

Knesebeck

Erscheinungsjahr2017

Erscheinungsdatum16.03.2017

Seiten256 Seiten

SpracheDeutsch

Gewicht1090 g

Illustrationen200 farb. Abb.