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Klappentext- Alles Wissenswerte über eine entzündungshemmende Ernährung in einem Buch- Ernährungsempfehlungen für alle rheumatischen Erkrankungen- 140 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Calcium, Vitamin C und ESo hilft Ihnen die richtige Ernährung, Schmerzen zu lindernSchmerzende, unbewegliche und entzündete Gelenke sind typische Beschwerden, an denen Sie als Rheuma-Patienten leiden. Einen Schlüssel zum Erfolg bietet die Umstellung auf gesunde, vollwertige Kost: Sie ist arachidonsäurearm, reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an tierischen Fetten - dafür voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und wertvoller Ballaststoffe. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger unterstützen Rheumatiker bei ihrer Ernährungsumstellung mit 140 leckeren Rezepten, die alltagstauglich und leicht umzusetzen sind. Alle Rezepte entsprechen den aktuellen Ernährungsrichtlinien, sind wissenschaftlich abgesichert und beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen müssen.Aus dem Inhalt:Die verschiedenen RheumatypenDie geläufigsten Rheuma-MedikamenteErnährungsempfehlung für alle rheumatischen ErkrankungenDie ideale Kost: vegetarisch mit FischAuswahl der Rezepte:Frühstück- Apfel-Müsli- Zucchini-RühreiVorspeisen und Snacks - Garnelen-Champignon-Spieße- Gefüllte TomatenSalate, Suppen und Eintöpfe- Nudelsalat- Sommer-Reissalat- Hokkaido-Cremesuppe- GemüseeintopfSaucen, Dips und Dressings- Bärlauch-Dip- Tomaten-SalsaHauptgerichte- Hackfleischpfanne Kreta- Thunfisch Roma- Zitronenlachs mit Spinat- Gemüsecurry mit mariniertem TofuDesserts und Gebäck- Erdbeer-Joghurt-Eis- Mandelpudding mit Amarenakirschen
Zusatztext"Auch die Zutaten sind überwiegend in jeder Küche vorhanden oder doch leicht erhältlich. Wer an Rheuma erkrankt ist, hat ohnehin schon einen erhöhten zeitlichen Aufwand im täglichen Leben zu verkraften. Aufwändige und schlecht verständliche Rezepte wären da eher kontraproduktiv. Gleiches gilt für den finanziellen Aufwand; auch hier ist für jeden etwas dabei. Ebenso wichtig ist der Genußfaktor. Schon beim ersten Lesen habe ich sofort vieles entdeckt, was meiner Vorstellung davon entsprochen hat. Dieses Kochbuch regt neben den Rezepten auch zu eigener Kreativität an und ist ohne Zweifel gut geeignet, auch den Wünschen von Nicht-Rheumatikern zu entsprechen."rheuma-online.de
Details
ISBN/GTIN978-3-86910-333-4
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2018
Erscheinungsdatum07.02.2018
Auflage2., aktualisierte Auflage
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht601 g
Illustrationen100 Abbildungen
Artikel-Nr.44481865
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