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Tomaten

Die wahre Identität unseres Frischgemüses. Eine Reportage
BuchKartoniert, Paperback
288 Seiten
Deutsch
be.bra verlagerschienen am13.09.2017
Mehr als sieben Jahre lang verfolgte die Journalistin Annemieke Hendriks den Lebensweg der Tomate vom Samen bis zum Supermarkt. Dabei reiste sie kreuz und quer durch Europa und geriet mitten hinein in die bizarre Welt des globalisierten Nahrungsmittelmarkts.
Im Gespräch mit Züchtern, Lobbyisten, Umweltschützern und anderen Experten stellte sie Fragen, die jeden von uns angehen: Woher kommt eigentlich das Frischgemüse, das wir täglich kaufen? Unter welchen Bedingungen wird es angebaut? Ist regional immer nachhaltig? Schmecken deutsche oder österreichische Tomaten anders als holländische? Gibt es wirklich "Gen-Tomaten"?
Die Welt der Tomaten ist voller Geschichten über mächtige Konzerne und kleine Familienbetriebe, über findige Großhändler und engagierte Einzelkämpfer, über kleine Schummeleien und große Ungerechtigkeiten - und sie ist voller hartnäckiger Mythen und unbequemer Wahrheiten.mehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR18,00
E-BookEPUBePub WasserzeichenE-Book
EUR9,99

Produkt

KlappentextMehr als sieben Jahre lang verfolgte die Journalistin Annemieke Hendriks den Lebensweg der Tomate vom Samen bis zum Supermarkt. Dabei reiste sie kreuz und quer durch Europa und geriet mitten hinein in die bizarre Welt des globalisierten Nahrungsmittelmarkts.
Im Gespräch mit Züchtern, Lobbyisten, Umweltschützern und anderen Experten stellte sie Fragen, die jeden von uns angehen: Woher kommt eigentlich das Frischgemüse, das wir täglich kaufen? Unter welchen Bedingungen wird es angebaut? Ist regional immer nachhaltig? Schmecken deutsche oder österreichische Tomaten anders als holländische? Gibt es wirklich "Gen-Tomaten"?
Die Welt der Tomaten ist voller Geschichten über mächtige Konzerne und kleine Familienbetriebe, über findige Großhändler und engagierte Einzelkämpfer, über kleine Schummeleien und große Ungerechtigkeiten - und sie ist voller hartnäckiger Mythen und unbequemer Wahrheiten.
ZusammenfassungMehr als sieben Jahre lang verfolgte die Journalistin Annemieke Hendriks den Lebensweg der Tomate vom Samen bis zum Supermarkt. Dabei reiste sie kreuz und quer durch Europa und geriet mitten hinein in die bizarre Welt des globalisierten Nahrungsmittelmarkts. ...
Details
ISBN/GTIN978-3-89809-139-8
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2017
Erscheinungsdatum13.09.2017
Seiten288 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht405 g
Illustrationen65 schw.-w. Abb. 1 Ktn.
Artikel-Nr.43244163
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Kritik
»Vergessen Sie alles, was Sie über Tomaten wussten.« Die Welt »Ein spannendes Buch... Augen auf beim Tomatenkauf!« hr2 »Ganz schön absurd, was sich da rund um das beliebte Gemüse abspielt.« Frankfurter Rundschau »Viel mehr als 'nur' ein Tomatenbuch.« NRC Handelsblad »Vielleicht kann nur eine Niederländerin so ein Buch schreiben. (...) Hendriks arbeitet minutiös die Gerüchte und Irrtümer um eins der meist verbreiteten Nahrungsmittel ab.« Westfälischer Anzeiger »Annemieke Hendriks setzt sich kritisch und differenziert mit der bizarren Welt des Frischgemüses auseinander.« Taspo »Ein großartiges Buch, voll neuer Einsichten, voll packender Geschichten. Annemieke Hendriks entkräftet unzählige Mythen und bietet viel Wissenswertes.« Reformatorisch Dagblad »Annemieke Hendriks hat sieben Jahre recherchiert, und das merkt man. (...) Das Buch regt dazu an, beim Einkauf die richtigen Fragen zu stellen.« NPO Radio 1 »In ihrem erfrischend unaufgeregten Buch beschreibt Annemieke Hendriks anhand der Tomate die komplizierte Lieferkette des Frischgemüses in Europa, vom Züchter zu den Supermärkten und Wochenmärkten in Europas Städten.« F.A.Z. Literatur und Sachbuch »...höchste Zeit, diese Zusammenhänge zu thematisieren - und es ist sehr verdienstvoll, dass Hendriks uns mit ihrem kenntnisreichen und lesenswerten Buch die Tomaten von den Augen entfernt.« Oyamehr

Schlagworte

Autor

Annemieke Hendriks, geboren 1956 in Den Haag, ist freie Journalistin und Buchautorin. Nach dem Studium der Soziologie lehrte sie an einer Hochschule für Journalistik. Seit dreißig Jahren publiziert die Niederländerin Bücher, Reportagen, Interviews und Analysen zu Themen aus Politik, Kultur und Gesellschaft, mit den Schwerpunkten Deutschland sowie Mittel- und Osteuropa. Ihre Artikel erscheinen vor allem in niederländischen, aber auch in belgischen, deutschen und anderen europäischen Medien. Sie lebt und arbeitet in Berlin und Amsterdam. Buchveröffentlichungen u.a.: »Unheile Heimat: eine Reise zu Familien in der Mitte Europas« und »Tomaten: Die wahre Identität unseres Frischgemüses«.

Weitere Artikel von
Hendriks, Annemieke