Servicelehrbuch

BuchGebunden

515 Seiten

Deutsch

Édition gastronomiqueerschienen am15.07.20123. überarbeitete Auflage 2012

Das Servicelehrbuch beinhaltet das wichtigste Fachwissen, das es zur Ausübung einer erfolgreichen gastgewerblichen Tätigkeit braucht. Es ist ein Standardwerk für die ganze Branche. Auch wenn es sich im Wesentlichen an die Lernenden richtet, so ist es sowohl für die Vorgesetzten als auch für die Ausbildner eine unentbehrliche Lektüre.Neu ist ein Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration enthalten.Inkl. Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekorationmehr

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KlappentextDas Servicelehrbuch beinhaltet das wichtigste Fachwissen, das es zur Ausübung einer erfolgreichen gastgewerblichen Tätigkeit braucht. Es ist ein Standardwerk für die ganze Branche. Auch wenn es sich im Wesentlichen an die Lernenden richtet, so ist es sowohl für die Vorgesetzten als auch für die Ausbildner eine unentbehrliche Lektüre.Neu ist ein Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration enthalten.Inkl. Faltblatt zum Thema Gästebetreuung, Raum- und Tischdekoration

Details

ISBN/GTIN978-3-905834-17-8

ProduktartBuch

EinbandartGebunden

Verlag

Édition gastronomique

ErscheinungslandSchweiz

Erscheinungsjahr2012

Erscheinungsdatum15.07.2012

Auflage3. überarbeitete Auflage 2012

Seiten515 Seiten

SpracheDeutsch