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Schwaben. Meine kulinarische Heimat

Menschen - Geschichte - Rezepte - Mit Lesebändchen
BuchGebunden
192 Seiten
Deutsch
8 Graderschienen am22.09.2023
Schwaben - eine Landschaft mit Tiefgang, die echte Natur- und Kulturschätze birgt und Menschen mit herausragendem Erfindergeist hervorbringt. Was man auch in Alblinsen, Streuobstbränden oder schwäbisch-hällischen Landschweinen schmecken kann. Der Bestsellerautor Matthias F. Mangold nimmt uns mit auf seine kulinarische Reise durch eine der beliebtesten Urlaubs- und Genussregionen Deutschlands und erzählt herrlich direkt von seinen Begegnungen mit engagierten Landwirten:innen, Produzenten:innen und Gastronom:innen, die das neue Schwaben prägen. Die reiche Esskultur der Region feiert er in ca. 40 zeitlosen Rezepten - von Wohlfühlklassikern über traditionell-raffinierte Gerichte bis hin zu innovativen Kreationen - die alle alltagstauglich nachkochbar sind.mehr

Produkt

KlappentextSchwaben - eine Landschaft mit Tiefgang, die echte Natur- und Kulturschätze birgt und Menschen mit herausragendem Erfindergeist hervorbringt. Was man auch in Alblinsen, Streuobstbränden oder schwäbisch-hällischen Landschweinen schmecken kann. Der Bestsellerautor Matthias F. Mangold nimmt uns mit auf seine kulinarische Reise durch eine der beliebtesten Urlaubs- und Genussregionen Deutschlands und erzählt herrlich direkt von seinen Begegnungen mit engagierten Landwirten:innen, Produzenten:innen und Gastronom:innen, die das neue Schwaben prägen. Die reiche Esskultur der Region feiert er in ca. 40 zeitlosen Rezepten - von Wohlfühlklassikern über traditionell-raffinierte Gerichte bis hin zu innovativen Kreationen - die alle alltagstauglich nachkochbar sind.
Details
ISBN/GTIN978-3-910228-18-4
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2023
Erscheinungsdatum22.09.2023
Erstverkaufstag22.09.2023
Seiten192 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht668 g
Illustrationen130 Abb.
Artikel-Nr.53752550
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Schlagworte

Autor

Matthias F. Mangold, weit gereister Kochbuchautor, erzählt von seiner kulinarischen Reise durch Schwaben. Er besucht Produzenten, die neue Wege beschreiten, und stellt kreative gastronomische Projekte vor. Nebenbei wirft er einen Blick auf die schwäbische Landschaft, die Menschen, Produkte und ihre Rezepte prägt. Mit den sorgfältig ausgewählten Rezepten lässt sich das Gefühl auch zu Hause erleben.Die Brüder Axel und Ralf Killian leben in Oberrotweil bei Freiburg. Seit 1992 arbeiten sie als freie Fotografen in den Bereichen Dokumentation, Werbung und Editorial. Axel Killian publiziert Gartenbildbände, Kalender und Ausstellungskataloge für Freiburger Museen. Ralf Killian fotografiert Musikerporträts und CD-Produktionen u.a. für das Label AVI-Music/SWR2.
Schwaben. Meine kulinarische Heimat
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Fotos:Killian, Axel und Ralf