Produkt
KlappentextAusführlich werden 41 Pflanzen vorgestellt, die einzelnen Kapitel sind folgendermaßen untergliedert: Domestikation und Verbreitung, Botanik, Kulturgeschichte entsprechend ihrer Verbreitung, Anbau, Konsum, Heilkunde, weitere Verwendung, Rezepte.In einem weiteren Kapitel werden 25 Pflanzen in Kurzporträts vorgestellt, die hierzulande kaum bekannt sind, aber in ihren Ursprungsländern einen hohen Stellenwert besitzen. Verbeitungskarten, Abbildungen und Fotos ergänzen die Texte.Im Anhang finden sich Tabellen zu Daten wie Inhaltsstoffe, Erträge, Hauptproduzenten (Länder), ein geografisches Verzeichnis, Personenverzeichnis und Literaturverzeichnis sowie Literaturhinweise, nach Pflanzen sortiert.
Details
ISBN/GTIN978-3-942062-34-3
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2019
Erscheinungsdatum21.03.2019
Seiten512 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1435 g
Illustrationenm. Abb.
Artikel-Nr.46158122
Rubriken