BROTFibel Brotbacken

Alle Grundlagen, Tricks und Kniffe

BuchKartoniert, Paperback

112 Seiten

Deutsch

Wellhausen & Marquardt Mediengesellschafterschienen am25.10.2022

Alle Grundlagen und detailliertes Hintergrundwissen zum Brotbacken - das gibt es in der neuen BROTFibel Brotbacken - Alle Grundlagen, Tricks und Kniffe . Wissenswertes über Rohstoffe, das passende Equipment, richtiges Mischen und Kneten, die Prozesse im Teig, Brotaufbewahrung und Fehlervermeidung - das alles findet man hier in kompakter und leicht verständlicher Form. Auch wer sich mit Schnitttechniken für Brote oder Rezeptentwicklung auseinandersetzen möchte, wird in der neuen BROTFibel fündig. Sie umfasst einfach alles, was es braucht, um sich schnell in die Herstellung bekömmlicher und schmackhafter Brote einzuarbeiten.mehr

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KlappentextAlle Grundlagen und detailliertes Hintergrundwissen zum Brotbacken - das gibt es in der neuen BROTFibel Brotbacken - Alle Grundlagen, Tricks und Kniffe . Wissenswertes über Rohstoffe, das passende Equipment, richtiges Mischen und Kneten, die Prozesse im Teig, Brotaufbewahrung und Fehlervermeidung - das alles findet man hier in kompakter und leicht verständlicher Form. Auch wer sich mit Schnitttechniken für Brote oder Rezeptentwicklung auseinandersetzen möchte, wird in der neuen BROTFibel fündig. Sie umfasst einfach alles, was es braucht, um sich schnell in die Herstellung bekömmlicher und schmackhafter Brote einzuarbeiten.

Details

ISBN/GTIN978-3-948745-00-4

ProduktartBuch

EinbandartKartoniert, Paperback

Verlag

Wellhausen & Marquardt Mediengesellschaft

ErscheinungsortHamburg

ErscheinungslandDeutschland

Erscheinungsjahr2022

Erscheinungsdatum25.10.2022

Seiten112 Seiten

SpracheDeutsch