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111 Orte der Wiener Küche, die man gesehen haben muss

Reiseführer
TaschenbuchKartoniert, Paperback
240 Seiten
Deutsch
Emons Verlagerschienen am18.06.2014
Die Wiener Küche ist die einzige bedeutende Regionalküche der Welt, die nach einer Hauptstadt benannt ist,und Wien ist zugleich die einzige Hauptstadt auf der Welt, die innerhalb der Stadtgrenzen nicht nur bedeutenden Weinanbau, sondern auch Landwirtschaft betreibt. Essen und Trinken halten seit Jahrhunderten in Wien nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern bestimmen das Leben der Metropole, wo die Mahlzeiten nicht der Nahrungsaufnahme dienen, sondern quasi als rituelle Kulthandlungen den Tagesablauf bestimmen. Und auch der Wiener Dialekt ist eine einzige kulinarische Metaphorik!mehr

Produkt

KlappentextDie Wiener Küche ist die einzige bedeutende Regionalküche der Welt, die nach einer Hauptstadt benannt ist,und Wien ist zugleich die einzige Hauptstadt auf der Welt, die innerhalb der Stadtgrenzen nicht nur bedeutenden Weinanbau, sondern auch Landwirtschaft betreibt. Essen und Trinken halten seit Jahrhunderten in Wien nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern bestimmen das Leben der Metropole, wo die Mahlzeiten nicht der Nahrungsaufnahme dienen, sondern quasi als rituelle Kulthandlungen den Tagesablauf bestimmen. Und auch der Wiener Dialekt ist eine einzige kulinarische Metaphorik!
Details
ISBN/GTIN978-3-95451-337-6
ProduktartTaschenbuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Erscheinungsjahr2014
Erscheinungsdatum18.06.2014
Seiten240 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht490 g
IllustrationenMit zahlreichen Fotografien
Artikel-Nr.30634556
Rubriken
GenreReiseführer

Autor

Schon mit fünf Jahren stand Gerd Wolfgang Sievers lieber hinter dem Herd als auf dem Fußballplatz. Seine Matura absolvierte er in Deutschland und erlernte während dieser Zeit parallel das Kochhandwerk bei verschiedenen renommierten Spitzenköchen. Danach zog es ihn nach Wien. Er veröffentlichte zahlreiche Bücher, darunter das 'Schneckenkochbuch' oder 'Genussland Österreich'. Er produziert und gestaltet Filme für das Format 'Genussland Österreich' auf BR Alpha. Er arbeitet in Wien und lebt im Burgenland und im Friaul (Italien).