Produkt
KlappentextDie ursprüngliche Küche war sehr einfach und richtete sich nach den Erzeugnissen der einheimischen Landwirtschaft. Küchengrundlage waren und sind bis heute Kartoffeln, Mehl, Hirse, Hülsenfrüchte, Kohl, Sauermilch - Fleisch und Speck ergänzen den Speisezettel. Im Thüringer Becken gedeihen außerdem zahlreiche Gemüsesorten, die zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten verarbeitet werden. Im Wurstland Thüringen sind Schlachtfeste immer noch kulinarische Höhepunkt. Ein Fest ohne die Thüringer Rostbratwurst oder die Thüringer Klöße ist nahezu undenkbar. Wild-, Geflügel- und Fischgerichte sind typisch thüringisch aber auch mit interessanten Variationen zu finden. Soviel herzhaftes findet seinen Ausgleich in der Vorliebe für Süßes: Es gibt trockenen Kuchen zum Ditschen und eine reiche Auswahl an Obst- und Schmandkuchen laden zum Genießen ein. Das kleine Buch bietet einen Einstieg in Thüringens entdeckenswerte Küchenkultur.
Details
ISBN/GTIN978-3-95560-000-6
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
FormatUngenäht / geklebt
Verlag
ErscheinungslandPolen
Erscheinungsjahr2013
Erscheinungsdatum01.07.2013
AuflageAuflage
Seiten256 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht36 g
Artikel-Nr.29430430
Rubriken
GenreKochen & Geniessen