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KlappentextDie größte Hürde für viele Menschen bei einer veganen Ernährung ist es, eine große Anzahl an spannenden, gesunden und leckeren veganen Rezepten zu finden.
Die folgenden Kapitel werden bei Beantwortung der Frage helfen: "Und was isst du?"
Die Rezepte in diesem Buch sprudeln über vor Ideen für moderne und genussbewusste Veganer.
Es ist jedoch mehr als ein bloßes Kochbuch. Veganismus ist eine komplexe Philosophie, die Auswirkungen auf jeden Aspekt des Lebens hat, von den Schuhen, die wir tragen, bis zum Shampoo, das wir benutzen, und den Medikamenten, die wir einnehmen. Im ersten Kapitel, Das vegane Leben, werden viele der Belange untersucht, die Veganer bewegen. Thematisiert werden die Gründe, sich für diese Lebensweise zu entscheiden, die Aufnahme der notwendigen Nährstoffe und Ratschläge zu Einkauf, Medikamenten und Schwangerschaft.
Das zweite Kapitel, Die vegane Küche, ist ein detaillierter Leitfaden zu den unverzichtbaren Lebensmitteln, die wichtige Bestandteile jeder veganen Vorratskammer sein sollten. Dies schließt eine große Bandbreite an Lebensmitteln, von Früchten und Gemüsen bis zu Bohnen, Erbsen und Linsen, ein.
Im Hauptteil dieses Buches werden, in praktischen Unterkapiteln zu Frühstück, Mittagessen und Hauptgerichte, verlockende Rezepte vorgestellt. Diese werden Ihnen helfen, das perfekte Gericht für jeden Anlass, von nahrhaften Frühstücken bis hin zu beeindruckenden Desserts für jeden Tag zu finden.
Die folgenden Kapitel werden bei Beantwortung der Frage helfen: "Und was isst du?"
Die Rezepte in diesem Buch sprudeln über vor Ideen für moderne und genussbewusste Veganer.
Es ist jedoch mehr als ein bloßes Kochbuch. Veganismus ist eine komplexe Philosophie, die Auswirkungen auf jeden Aspekt des Lebens hat, von den Schuhen, die wir tragen, bis zum Shampoo, das wir benutzen, und den Medikamenten, die wir einnehmen. Im ersten Kapitel, Das vegane Leben, werden viele der Belange untersucht, die Veganer bewegen. Thematisiert werden die Gründe, sich für diese Lebensweise zu entscheiden, die Aufnahme der notwendigen Nährstoffe und Ratschläge zu Einkauf, Medikamenten und Schwangerschaft.
Das zweite Kapitel, Die vegane Küche, ist ein detaillierter Leitfaden zu den unverzichtbaren Lebensmitteln, die wichtige Bestandteile jeder veganen Vorratskammer sein sollten. Dies schließt eine große Bandbreite an Lebensmitteln, von Früchten und Gemüsen bis zu Bohnen, Erbsen und Linsen, ein.
Im Hauptteil dieses Buches werden, in praktischen Unterkapiteln zu Frühstück, Mittagessen und Hauptgerichte, verlockende Rezepte vorgestellt. Diese werden Ihnen helfen, das perfekte Gericht für jeden Anlass, von nahrhaften Frühstücken bis hin zu beeindruckenden Desserts für jeden Tag zu finden.
ZusatztextSchon wieder ein veganes Kochbuch, mögen Sie denken. Stimmt. Doch eines, das geradezu übersprudelt vor Ideen für moderne und genussbewusste Veganer. Also: Wie zaubert man mit frischen Früchten, Gemüsen, Kräutern und Körnern ein aromatisch abwechslungsreiches Potpourri auf die Teller? Oder: Wie bereitet man Pizza mit gegrilltem Gemüse oder Mango-Soja-Smoothie oder Ananas mit Kokosnussrum zu? Oder: Wie kriegt man einen spritzigen Salat mit Papaya, Limette und eingelegtem Ingwer so raffiniert hin, dass er die Sinne verzaubert? Tony und Yvonne Bishop-Weston haben mit The Vegan Kitchen ein Buch vorgelegt, das sich allerdings nicht nur als bloßes Kochbuch versteht. Sondern als eines, das darüber hinaus Veganismus als eine komplexe Philosophie versteht, die Auswirkungen hat auf jeden Aspekt des Lebens - etwa von den Schuhen, die wir tragen, bis zum Shampoo, das wir benutzen, und schließlich den Medikamenten, die wir einnehmen. Im ersten Kapitel - das vegane Leben - untersuchen die Autoren viele jener Belange, die Veganer umtreiben, und thematisieren die Gründe, sich für diese Lebensweise zu entscheiden; sie schildern, welche Nährstoffe unverzichtbar sind und geben Ratschläge zu Einkauf, Medikamenten und Schwangerschaft. Das zweite Kapitel - die vegane Küche - ist ein lukullischer Leitfaden zu den unverzichtbaren Lebensmitteln, die wichtige Bestandteile jeder veganen Vorratskammer sein sollten. Dies schließt eine enorme Bandbreite an Lebensmitteln - von Früchten und Gemüse bis zu Bohnen, Erbsen und Linsen - ein. Das Schlusskapitel schließlich widmet sich in praktischen Unterkapiteln verlockenden, ach was: unwiderstehlichen Rezepten zu Frühstück, Mittagessen und Hauptgericht. Den Autoren zufolge sollen angesichts der Frische und ausgewogenen Kompositionen der Zutaten auch Nichtveganer schwach werden können.Bitte ausprobieren!Quelle: Welt Vegan Magazin 2/2016, Seite 59
ZusammenfassungVeganismus ist viel mehr als nur eine spezielle Ernährungsweise. Dahinter steckt eine weitreichende und vielfältige Philosophie und Lebensweise, die viele der heutigen Belange in der modernen Gesellschaft mit einbezieht.
Tierschutz und Umweltaspekte sind beispielsweise schon lange Zeit wesentliche Bestandteile des Veganismus und finden sich in den täglichen Schlagzeilen wieder, dominiert vom Streben, unsere Kohlenstoffdioxid-Emissionen zu reduzieren - besonders innerhalb Industrien, wie der Viehzucht.
Die Menschen suchen heutzutage zunehmend nach einer Lebensweise, mit der sie vielen der globalen Belange und Probleme, denen sie gegenüberstehen, entgegenwirken können. Der Veganismus ist eine Lebensweise, die sich hierfür besonders gut eignet.
Tierschutz und Umweltaspekte sind beispielsweise schon lange Zeit wesentliche Bestandteile des Veganismus und finden sich in den täglichen Schlagzeilen wieder, dominiert vom Streben, unsere Kohlenstoffdioxid-Emissionen zu reduzieren - besonders innerhalb Industrien, wie der Viehzucht.
Die Menschen suchen heutzutage zunehmend nach einer Lebensweise, mit der sie vielen der globalen Belange und Probleme, denen sie gegenüberstehen, entgegenwirken können. Der Veganismus ist eine Lebensweise, die sich hierfür besonders gut eignet.
Details
ISBN/GTIN978-3-95631-420-9
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2016
Erscheinungsdatum01.02.2016
Seiten206 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht622 g
Illustrationen248 Farbabb.
Artikel-Nr.36835742
Rubriken
GenreKochen & Geniessen