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China vegetarisch

65 authentische Lieblingsgerichte von Shanghai bis Chinatown NY
BuchGebunden
208 Seiten
Deutsch
Christianerschienen am05.11.2021
Dass die asiatische Küche viel Erfreuliches für Vegetarier zu bieten hat, ist hinlänglich bekannt. China hatte man in dieser Hinsicht allerdings bisher kaum auf dem Schirm. Dabei eignet sich kaum eine Küche so gut für vegetarische Rezepte wie die chinesische! Die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist einfach unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu oder klassischem Hotpot aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown - mehr Geschmack geht nicht!mehr

Produkt

KlappentextDass die asiatische Küche viel Erfreuliches für Vegetarier zu bieten hat, ist hinlänglich bekannt. China hatte man in dieser Hinsicht allerdings bisher kaum auf dem Schirm. Dabei eignet sich kaum eine Küche so gut für vegetarische Rezepte wie die chinesische! Die Aromenvielfalt chinesischen Essens ist einfach unvergleichlich: Vom würzigen Mapo Tofu oder klassischem Hotpot aus Sichuan über kantonesischen Claypot Rice bis hin zum frittierten Blumenkohl aus New Yorks Chinatown - mehr Geschmack geht nicht!
Details
ISBN/GTIN978-3-95961-577-8
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2021
Erscheinungsdatum05.11.2021
Seiten208 Seiten
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.49692358
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Prolog
Vegetarisches Soulfood aus Chinamehr
Kritik
"Tipps zu Tofu-Zubereitung und eine Einführung in die süße Vielfalt der chinesischen Küche ergänzen das sehr empfehlenswerte Buch." NZZmehr

Schlagworte

Autor

Jonas Cramby ist Kochbuchautor und Journalist. »Americana« ist das Ergebnis von zehn Jahren Arbeit und einer lebenslangen Leidenschaft für rostige alte Tankstellenschilder, George Jones, STAX-Soul, Bierflaschen, die Geschwisterrivalität der Louvin Brothers, San Antonio's Chili Queens und eingelegte Eier. Cramby hat bereits acht hochgelobte Kochbücher geschrieben, die in ein Dutzend Sprachen übersetzt wurden.