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Die klassische italienische Kochkunst

Button: 800 traditionelle Rezepte
BuchGebunden
576 Seiten
Deutsch
Christianerschienen am02.12.2022
Die Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk
Pellegrino Artusi, reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mangiar bene« - von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens - machte ihn berühmt. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens, die sich noch heute enormer Beliebtheit erfreut und zu recht als wahrer Klassiker für alle Freunde italienischer Kochkunst gilt.

Mit einem Vorwort des berühmten italienischen Sternekochs Massimo Bottura.Eine kulinarische Italien-Reise der Extraklasse. Mit 790 Rezepten.Ein wahres Standardwerk der italienischen Küchemehr

Produkt

KlappentextDie Küche Italiens in einem kulinarisches Meisterwerk
Pellegrino Artusi, reicher Kaufmann und Feinschmecker, schrieb 1891 im Alter von 71 Jahren sein erstes Kochbuch: »La scienza in cucina e larte di mangiar bene« - von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens - machte ihn berühmt. Mit 790 Gerichten erschuf er darin eine kulinarische Landkarte Italiens, die sich noch heute enormer Beliebtheit erfreut und zu recht als wahrer Klassiker für alle Freunde italienischer Kochkunst gilt.

Mit einem Vorwort des berühmten italienischen Sternekochs Massimo Bottura.Eine kulinarische Italien-Reise der Extraklasse. Mit 790 Rezepten.Ein wahres Standardwerk der italienischen Küche
Details
ISBN/GTIN978-3-95961-650-8
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2022
Erscheinungsdatum02.12.2022
Seiten576 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1286 g
Artikel-Nr.50906075
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Inhalt/Kritik

Kritik
"In 'Die klassische italienische Kochkunst' skizzieren die 790 Rezepte von damals eine bis heute aktuelle kulinarische Landkarte Italiens." So is(s)t Italienmehr

Schlagworte

Autor

Lou Ripoll lernte als Kind durch ihre Mutter, eine Malerin, das Zeichnen und die Farben kennen, von ihrer Großmutter das Nähen und von ihrem Vater, einem Bananenverkäufer, das Handeln. Sie studierte Textildesign und gründete 2013 die umweltbewusste Prêt-à-porter-Marke Bleu Tango . Ihre Bilder und Kleider aus Stoffen mit Aquarellmustern sind auf bleutango.fr und auf dem Instagram-Account @bleutango zu finden.