Produkt
KlappentextAromenvielfalt von Ajowan bis Zimt
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z mehr als 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden.
Kochen mit Gewürzen: Das große Standardwerk von Deutschlands führender GewürzexpertinEin Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köcheUmfangreiches, umfassendes & informatives Aromen Kochbuch: Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung
Gewürze richtig anzuwenden ist eine Kunst. Mit dem richtigen Küchenwissen lassen sich neue Aromenwelten entdecken. In diesem großen Standardwerk stehen die Gewürze im Fokus. Dr. Manuela Mahn, eine der namhaftesten Gewrzexpertinnen Deutschlands, stellt von A bis Z mehr als 100 Kräuter und Gewürze vor, von Anbau, Ernte, Qualität und Verkostung bis zur Verwendung in der Küche. Dazu gibt es ausführliche Infos zu Aromen-Pairing und Geschmacksakkorden.
Kochen mit Gewürzen: Das große Standardwerk von Deutschlands führender GewürzexpertinEin Muss für alle ambitionierten Hobbyköchinnen und -köcheUmfangreiches, umfassendes & informatives Aromen Kochbuch: Das ist die Next-Level-Aromenerfahrung
Details
ISBN/GTIN978-3-95961-896-0
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum14.06.2024
Seiten240 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht954 g
Artikel-Nr.55688823
Rubriken
GenreKochen & Geniessen