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The Mezze Cookbook

Sharing Plates from the Middle East
BuchGebunden
272 Seiten
Englisch
Phaidonerschienen am28.09.2018
A vibrant collection of exciting, exotic, and sharing-plate recipes from across the Middle Eastmehr

Produkt

KlappentextA vibrant collection of exciting, exotic, and sharing-plate recipes from across the Middle East
Details
ISBN/GTIN978-0-7148-7685-6
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2018
Erscheinungsdatum28.09.2018
Seiten272 Seiten
SpracheEnglisch
Artikel-Nr.45217704
Rubriken
GenreKochen & Geniessen

Autor

Lebanese Salma Hage, from Mazarat Tiffah (Apple Hamlet) in the mountains of the Kadisha Valley in north Lebanon, has more than 50 years of experience of family cooking. She learned to cook from her mother, mother-in-law, and sisters-in-law, and spent many years working as a professional cook. This is her third book, after The Lebanese Kitchen and the James Beard Award-winning The Middle Eastern Vegetarian Cookbook.