Produkt
KlappentextDutzende Gemüsegerichte, zubereitet auf offener Flamme, laden dazu ein gemeinschaftliches Kochen in der Natur neu zu entdecken.Das Kochen auf offenem Feuer ist herausfordernd und entspannend zugleich. Die Zeit, die mit der Zubereitung verbracht wird, ist dabei mindestens genauso wertvoll wie der Genuss der zubereiteten Speisen. Seit jeher lockt diese Form des Kochens Menschen jeden Alters in die Natur.Gemüse vom Feuer zeigt mit einer Vielzahl von Rezepten, dass mehr als Stockbrot und Würstchen zum Lagerfeuer dazugehören können, und die Möglichkeiten nahezu unbegrenzt sind. Das Buch ist eine Einführung in das Kochen über offenem Feuer mit 60 Ideen für vegetarische Gerichte verschiedener Schwierigkeitsgrade. Von klassischen Rezepten für gegrillten Spargel mit Hollandaise und Chili sin Carne bis hin zu kreativen Rezepten wie in Ton gebackenen Rüben oder im Ganzen geröstete Ananas ist alles dabei.
Zusatztext"Die Autoren wissen, wovon sie schreiben: Nicolai und Eva Tram führen in den schwedischen Wäldern das Restaurant Knystaforsen, dessen Herzstück das Kochen am Lagerfeuer ist. 2022 mit einem Michelin-Stern und einem grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet, erscheint nun pünktlich zur Outdoorsaison das Buch: 65 Rezepte: für fleischlose Gerichte überm Feuer, dazu Tipps, zum Beispiel die besten Garmethoden." - IDEAT
ZusammenfassungDutzende Gemüsegerichte, zubereitet auf offener Flamme, laden dazu ein gemeinschaftliches Kochen in der Natur neu zu entdecken.
Details
ISBN/GTIN978-3-96704-154-5
ProduktartBuch
EinbandartGebunden
Verlag
Erscheinungsjahr2024
Erscheinungsdatum16.05.2024
Seiten208 Seiten
SpracheDeutsch
Gewicht1152 g
Artikel-Nr.55617170
Rubriken
GenreKochen & Geniessen