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Krankheitsbedingte Mangelernährung

Eine Herausforderung für unser Gesundheitswesen?
Pabst Science Publisherserschienen am01.07.2009
Krankheitsbedingte Mangelernährung ist oftmals nicht unmittelbar erkennbar und wird in unserer Überflussgesellschaft erheblich unterschätzt. Besonders ein krankheitsassoziierter Gewichtsverlust birgt im Krankenhaus ein metabolisches Risiko mit erheblichen Auswirkungen auf die Komplikationsrate, die Verlängerung der Verweildauer und die Erhöhung der Letalität. Dies unterstreicht auch die gesundheitspolitische Bedeutung der Mangelernährung. Dieses Buch trägt die derzeitig verfügbaren Daten zur Mangelernährung und Konzepte zu deren Bekämpfung zusammen. So wird die Prävalenz der Mangelernährung für verschiedene Risikogruppen wie Tumorpatienten, Intensivpatienten, chirurgische Patienten sowie Patienten der Pädiatrie und Geriatrie mit dem jeweiligen ungünstigen Einfluss auf das Behandlungsergebnis herausgearbeitet. Einfache Möglichkeiten zur Erkennung ernährungsmedizinischer Risikopatienten werden erläutert und Konzepte für die Verbesserung der Krankenhausernährung für diese Problempatienten dargestellt.mehr
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Produkt

KlappentextKrankheitsbedingte Mangelernährung ist oftmals nicht unmittelbar erkennbar und wird in unserer Überflussgesellschaft erheblich unterschätzt. Besonders ein krankheitsassoziierter Gewichtsverlust birgt im Krankenhaus ein metabolisches Risiko mit erheblichen Auswirkungen auf die Komplikationsrate, die Verlängerung der Verweildauer und die Erhöhung der Letalität. Dies unterstreicht auch die gesundheitspolitische Bedeutung der Mangelernährung. Dieses Buch trägt die derzeitig verfügbaren Daten zur Mangelernährung und Konzepte zu deren Bekämpfung zusammen. So wird die Prävalenz der Mangelernährung für verschiedene Risikogruppen wie Tumorpatienten, Intensivpatienten, chirurgische Patienten sowie Patienten der Pädiatrie und Geriatrie mit dem jeweiligen ungünstigen Einfluss auf das Behandlungsergebnis herausgearbeitet. Einfache Möglichkeiten zur Erkennung ernährungsmedizinischer Risikopatienten werden erläutert und Konzepte für die Verbesserung der Krankenhausernährung für diese Problempatienten dargestellt.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783899676006
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatPDF
Erscheinungsjahr2009
Erscheinungsdatum01.07.2009
Seiten245 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse1819
Artikel-Nr.2736158
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1;Inhaltsverzeichnis;6
2;Vorwort;10
3;Strategien für die Erkennung und Erfassung der Mangelernährung;12
3.1;Mangelernährung - Wirklich eine Herausforderung für unser Gesundheitswesen?;14
3.2; Awareness für Mangelernährung: nutritionDay in europäischen Krankenhäusern und weitere Initiativen;23
3.3; Assessment der Mangelernährung: Welches sind die Tools ? Was geht ambulant?;37
4;Prognostische Bedeutung der Mangelernährung;48
4.1;Mangelernährung in der Chirurgie;50
4.2;Prognostische Bedeutung der Mangelernährung in der Intensivmedizin;61
4.3;Prognostische Bedeutung der Mangelernährung in der Onkologie;67
4.4;Prognostische Bedeutung der Mangelernährung in der Pädiatrie;79
4.5;Prognostische Bedeutung der Mangelernährung in der Geriatrie;88
4.6;Mangelernährung bei Adipositas;101
5;Mangelernährung und Ökonomie;114
5.1;Mangelernährung im G-DRG-System;116
5.2;Mangelernährung ein Kosten-faktor im Gesundheitssystem? Die CEPTON- Studie;128
5.3;Homecare und Qualitätsmanagement - Brauchen wir eine Zertifizierung der Versorger?;136
5.4;Zur Diskussion: Strategien gegen Mangelernährung;141
6;Besondere ernährungs-medizinische Strategien für Tumorpatienten;144
6.1;Besonderheiten des Stoffwechsels beim Tumorpatienten;146
6.2;Die ketogene Diät als Ernährungsoption für Tumorpatienten;176
6.3;Akzeptanz einer stoffwechseladaptierten Kost für Tumorpatienten;199
6.4;Adaptierte Kost für Tumorpatienten aus Sicht des Krankenhaus- Caterers;202
7;Neue Konzepte für die Klinik;208
7.1;Praktische Umsetzung moderner ernährungs-medizinischer Therapiestrategien bei Patienten mit Malnutrition;210
7.2;Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege 7. Expertenstandard des Deutschen Netzwerks für Qualitätsentwicklung in der Pflege ( DNQP);223
7.3;ESPEN-Netzwerkprojekt Mangelernährung bei Kindern in europäischen Krankenhäusern;229
8;Autorenverzeichnis;239mehr

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