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Gibt es die optimale Einkaufsorganisation?

E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
218 Seiten
Deutsch
Gabler Verlagerschienen am30.05.20102010
Die Beschaffungsfunktion hat sich zu einer der wesentlichen unternehmerischen Stellschrauben entwickelt. Globaler Wettbewerbsdruck, Preisvolatilitäten auf den Energie- und Rohstoffmärkten und technologischer Fortschritt stellen diesen Funktionsbereich vor neue strategische Herausforderungen und ermöglichen es auch, sich zukünftig erfolgreich zu differenzieren. Welche organisatorischen Konzepte und Tools stehen der Beschaffung dafür zur Verfügung? Durch eine gelungene Verzahnung von Theorie und Praxis vermitteln die Beiträge dieses Sammelbands die Vielfältigkeit des Themas und geben konkrete Handlungsempfehlungen, um das eigene Wirken im Funktionsbereich Beschaffung zu optimieren.

Prof. Dr. Lisa Fröhlich ist Professorin für Beschaffung und Marketing an der Cologne Business School. Dr. Tanja Lingohr ist Managerin bei der Berode GmbH, Köln.mehr
Verfügbare Formate
BuchKartoniert, Paperback
EUR74,99
E-BookPDF1 - PDF WatermarkE-Book
EUR59,99

Produkt

KlappentextDie Beschaffungsfunktion hat sich zu einer der wesentlichen unternehmerischen Stellschrauben entwickelt. Globaler Wettbewerbsdruck, Preisvolatilitäten auf den Energie- und Rohstoffmärkten und technologischer Fortschritt stellen diesen Funktionsbereich vor neue strategische Herausforderungen und ermöglichen es auch, sich zukünftig erfolgreich zu differenzieren. Welche organisatorischen Konzepte und Tools stehen der Beschaffung dafür zur Verfügung? Durch eine gelungene Verzahnung von Theorie und Praxis vermitteln die Beiträge dieses Sammelbands die Vielfältigkeit des Themas und geben konkrete Handlungsempfehlungen, um das eigene Wirken im Funktionsbereich Beschaffung zu optimieren.

Prof. Dr. Lisa Fröhlich ist Professorin für Beschaffung und Marketing an der Cologne Business School. Dr. Tanja Lingohr ist Managerin bei der Berode GmbH, Köln.
Details
Weitere ISBN/GTIN9783834987181
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatPDF
Format Hinweis1 - PDF Watermark
FormatE107
Erscheinungsjahr2010
Erscheinungsdatum30.05.2010
Auflage2010
Seiten218 Seiten
SpracheDeutsch
IllustrationenXIV, 218 S.
Artikel-Nr.1009234
Rubriken
Genre9200

Inhalt/Kritik

Inhaltsverzeichnis
1;Vorwort;6
2;Inhaltsverzeichnis;8
3;Organisatorischer Wandel im Einkauf: Wohin führt die Reise?;16
3.1;1. Einführung;16
3.2;2. Der organisatorische Wandel im Einkauf;17
3.2.1;2.1 Zur Struktur der Beschaffungsorganisation;17
3.2.1.1;2.1.1 Überblick über mögliche Beschaffungsorganisationsformen;17
3.2.1.2;2.1.2 Outsourcing oder unternehmensinterne Verlagerung der Beschaffungsfunktion;19
3.2.2;2.2 Verantwortlichkeit in der Supply Chain;21
3.2.2.1;2.2.1 Berufsbilder: Mehr Verantwortung für einen höheren Wertbeitrag;21
3.2.2.2;2.2.2 Aufbau von Kompetenz: Verhandlungsworkshop;23
3.2.3;2.3 Die Führungsfunktion der Beschaffung;24
3.2.3.1;2.3.1 Zur Notwendigkeit der Führungsfunktion in der Beschaffung;24
3.2.3.2;2.3.2 Die Position der Beschaffungsabteilung in der Unternehmenshierarchie;25
3.3;3. Zielsetzung in diesem Sammelband;26
3.4;Literatur;27
4;Teil I Struktur der Beschaffungsorganisation;30
4.1;Zentral, dezentral oder wie? Ein Erfahrungsbericht zur Umsetzung in einem Unternehmen der Hausgeräteindustrie;32
4.1.1;1. Aktuelle Situation in der Fertigungsindustrie und die Herausforderungen an den Einkauf;32
4.1.2;2. Ausprägungen der Organisation des Einkaufs;33
4.1.2.1;2.1 Zentraler Einkauf;34
4.1.2.2;2.2 Dezentraler Einkauf;35
4.1.2.3;2.3 Mischformen;36
4.1.2.4;2.4 Auslagerung der Einkaufsfunktion;37
4.1.3;3. Kriterien für die Gestaltung der optimalen" Einkaufsorganisation;38
4.1.4;4. Praxisbeispiel: Entwicklung der Einkaufsorganisation der Firma Miele & Cie. KG, Gütersloh;40
4.1.5;5. Fazit und zukünftige Entwicklung;45
4.1.6;Literatur;47
4.2;Auftragsneutrale Beschaffung versus projektbezogener Einkauf - eine kritische Gegenüberstellung;48
4.2.1;1. Begriffsabgrenzungen;48
4.2.2;2. Umfeldbeschreibung des Praxisbeispiels;48
4.2.3;3. Grundkonzept einer auftragsneutralen Beschaffung;49
4.2.3.1;3.1 Informations- und Materialfluss;49
4.2.3.2;3.2 Erhoffte Vorteile;51
4.2.3.2.1;3.2.1 Skalen- und Bündelungseffekte;51
4.2.3.2.2;3.2.2 Auftragsverlagerungen;52
4.2.4;4. Grundkonzept einer auftragsbezogenen Beschaffung;52
4.2.4.1;4.1 Informations- und Materialfluss;52
4.2.4.2;4.2 Erhoffte Vorteile;53
4.2.5;5. Vergleich der beiden Ansätze;53
4.2.5.1;5.1 Materialzulaufscontrolling;53
4.2.5.2;5.2 Auftragsspezifische Sonderpreise;54
4.2.5.3;5.3 Massenartikel mit Mindestbestellmenge;54
4.2.5.4;5.4 Lagerplätze und Lagerverwaltungssystem;55
4.2.5.5;5.5 Lagerbereinigung;55
4.2.6;6. Lösungsmöglichkeiten und deren Auswirkungen;56
4.2.6.1;6.1 Spezifische Materialbezeichnungen;56
4.2.6.2;6.2 Frühzeitiger Materialabruf;57
4.2.6.3;6.3 Großzügige Pufferzeiten;57
4.2.7;7. Funktionen und Personen zur Vermeidung von Problemen;58
4.2.7.1;7.1 Key Account Einkauf;58
4.2.7.2;7.2 Verfügbarkeitsmanagement/ Teilejäger";58
4.2.7.3;7.3 Auftragskoordinator;58
4.2.7.4;7.4 Fehlteilbesprechungen;59
4.2.8;8. Fazit;59
4.3;Vor- und Nachteile der Etablierung einer Matrix-Organisation im Einkauf - wann verspricht diese Organisationsform den größten Mehrwert?;60
4.3.1;1. Einführende Überlegungen;60
4.3.1.1;1.1 Der Beschaffungsprozess;61
4.3.1.2;1.2 Mögliche Organisationsformen;63
4.3.2;2. Zur Implementierung einer Matrix-Organisation für den Einkauf;64
4.3.2.1;2.1 Warengruppenmanagement;64
4.3.2.2;2.2 Projekteinkauf;65
4.3.2.3;2.3 Matrix Organisation;68
4.3.3;3. Die Warengruppen-Projekt-Matrix (WPM);69
4.3.3.1;3.1 Zur theoretischen Darstellung des WPM-Ansatzes;69
4.3.3.2;3.2 Vor- und Nachteile der WPM;72
4.3.4;4. Change Management zur Implementierung der Organisationsform;73
4.3.5;5. Zusammenfassung;77
4.3.6;Literatur;78
4.4;E-Tools zur Effizienzsteigerung der Organisationsstruktur im Einkauf;80
4.4.1;1. Einleitung;80
4.4.2;2. Übersicht und Einordnung der betrachteten Tools;81
4.4.3;3. Tools für die Effizienzsteigerung der Einkaufsorganisation;82
4.4.3.1;3.1 Die Ausgabenanalyse: Einsparungen maximieren - Lieferantenrisiko minimieren;82
4.4.3.2;3.2 Die zielgerichtete strategische Beschaffung - Sourcing von Einkaufserfolgen;83
4.4.3.3;3.3 Das strategische Vertragsmanagement - Einsparungen umsetzen;87
4.4.3.4;3.4 Die operative Beschaffung - Einsparungen nachhaltig realisieren;88
4.4.3.5;3.5 Die Rechnungs- und Zahlungsabwicklung - Return on Invest forcieren;90
4.4.3.6;3.6 Das Lieferantennetzwerk und Portale - eine Verbindung, mit allen verbunden;93
4.4.3.7;3.7 Die Contentsysteme und Suchmaschinen - Ausgaben gezielt steuern;95
4.4.4;4. Aktuelle Diskussion - On-Demand versus Implementierung hinter der Firewall;96
4.4.5;5. Zusammenfassung und Schlussbemerkung;98
4.4.6;Literatur;99
5;Teil II Verantwortlichkeit in der Supply Chain;101
5.1;Supplier Relationship Management und die Möglichkeit der Steuerung von Beschaffungsprozessen;102
5.1.1;1. Supplier Relationship Management;102
5.1.1.1;1.1 Supplier Relationship Management versus Customer Relationship Management;102
5.1.1.2;1.2 Supplier Relationship Management als langfristiger Ansatz zur Steuerung von Beschaffungsprozessen;104
5.1.2;2. Die Bedeutung des Supplier Relationship Managements für die ZF Friedrichshafen AG;105
5.1.3;3. Steuerung von Beschaffungsprozessen: Supplier Relationship Management bei ZF;106
5.1.3.1;3.1 Entwicklung;109
5.1.3.2;3.2 Strategisches Kostenmanagement;110
5.1.3.3;3.3 Qualitätsmanagement;111
5.1.3.4;3.4 Supply Chain Management;112
5.1.3.5;3.5 Geschäftsprozesse mit Lieferanten auf elektronischem Wege;112
5.1.4;4. Zusammenfassung;113
5.1.5;Literatur;114
5.2;Beschaffungsmanagement im Zeichen der Finanzkrise: Implikationen für ein effizientes Risikomanagement;115
5.2.1;1. Einleitung;115
5.2.2;2. Darstellung der Rahmenbedingungen;116
5.2.2.1;2.1 Bayer HealthCare;116
5.2.2.2;2.2 Die Finanz- und Wirtschaftskrise der Jahre 2008 und 2009;118
5.2.3;3. Die globale Finanz- und Wirtschaftskrise und ihr Einfluss auf den Beschaffungsmarkt;120
5.2.3.1;3.1 Auswirkungen der Krise auf die Umsatz- und Ertragslage von Bayer HealthCare;120
5.2.3.2;3.2 Konsequenzen der Entstehung eines Käufermarkts;122
5.2.4;4. Risikomanagement in wirtschaftlich turbulenten Zeiten;125
5.2.4.1;4.1 Risikomanagement in der Beschaffung: organisatorische Implikationen;127
5.2.4.1.1;4.1.1 Risikomanagement in der Beschaffung;127
5.2.4.1.2;4.1.2 Praktische Risiko-Handhabung bei Bayer HealthCare;129
5.2.5;5. Zusammenfassung;129
5.2.6;Literatur;130
5.3;Durchgängige Methodik zur Kostenbewertung - Die Grundlage zur Erzielung von optimalen Verhandlungsergebnissen beim Lieferanten;132
5.3.1;1. Einleitung;132
5.3.2;2. Darstellung unterschiedlicher Kostenmethoden;133
5.3.2.1;2.1 Bottom-up-Kalkulation;133
5.3.2.2;2.2 Vergleichskalkulation;134
5.3.2.3;2.3 Kostenstruktur bei einem Lieferanten;134
5.3.2.4;2.4 Parametrische Kostenschätzung;135
5.3.2.5;2.5 Lebenszykluskosten (LCC)/Total Cost of Ownership (TCO);135
5.3.3;3. Unterstützungsmethoden in verschiedenen Angebotsphasen;135
5.3.3.1;3.1 Budgetanfrage;136
5.3.3.2;3.2 Grobspezifikation;137
5.3.3.3;3.3 Feinspezifikation;140
5.3.3.4;3.4 Detailangebot;142
5.3.3.5;3.5 Änderungsschleifen - Engineering Change Request (CR oder ECR);143
5.3.4;4. Zusammenfassung;145
5.3.5;5. Ausblick;146
5.4;Optimierung der Beschaffung durch vertikale Kooperation: Zur Relevanz des Bullwhip-Effekts aus der Perspektive des Einzelhandels;148
5.4.1;1. Problemstellung;148
5.4.2;2. Der Bullwhip-Effekt und seine Ursachen;150
5.4.2.1;2.1 Der Bullwhip-Effekt als Folge von Unsicherheit und Prognose;152
5.4.2.2;2.2 Abweichungen von Bestellund Bedarfsmengen;154
5.4.2.3;2.3 Menschliches Entscheidungsverhalten unter Unsicherheit;155
5.4.3;3. Bullwhip-Effekt und Einzelhandel;157
5.4.3.1;3.1 Generelle Bedeutung;158
5.4.3.2;3.2 Schwankungen und Prognose der Nachfrage;158
5.4.3.3;3.3 Bestellmengenanpassungen;162
5.4.3.4;3.4 Entscheidungsverhalten und Strategien;163
5.4.4;4. Fazit;164
5.4.5;Literatur;165
6;Teil III Führungsfunktion der Beschaffung;169
6.1;Erfolgsfaktoren des Wandels in der Beschaffung;170
6.1.1;1. Einleitung;170
6.1.2;2. Wandel in der strategischen Beschaffung;171
6.1.2.1;2.1 Enabler: Eine definitorische Abgrenzung;172
6.1.3;3. Enabler in der Beschaffung: Identifizierung und Clusterung;173
6.1.3.1;3.1 Entwicklung eines Enabler-Clusters in der Beschaffung;174
6.1.4;4. Diskussion ausgewählter Enabler;177
6.1.4.1;4.1 Cluster: Messung (Measurement);178
6.1.4.2;4.2 Cluster: Struktur (Structure);179
6.1.4.2.1;4.2.1 Bereichsübergreifende Aktivitäten und Teams (Cross-function);179
6.1.4.2.2;4.2.2 Aufbauorganisation (Organization);179
6.1.4.2.3;4.2.3 Strategie (Strategy);180
6.1.4.2.4;4.2.4 Systeme (Systems);181
6.1.4.3;4.3 Cluster: Menschen (People);181
6.1.4.3.1;4.3.1 Manager (Manager);181
6.1.4.3.2;4.3.2 Mitarbeiter (Staff);182
6.1.4.3.3;4.3.3 Strategie (Strategy);183
6.1.4.3.4;4.3.4 Top-Management (Topmanagement);183
6.1.4.3.5;4.3.5 Training & Entwicklung (Training and Development);183
6.1.4.4;4.4 Cluster: Lieferantenbeziehungen (Supplier Relationships);184
6.1.4.5;4.5 Cluster: Technologie (Technology);185
6.1.5;5. Wechselwirkung von Enablern;187
6.1.6;6. Zusammenfassung;188
6.1.7;Literatur;188
6.2;Nachhaltige Leistungssteigerung in Einkauf und Beschaffung durch konsequente Strategiearbeit;192
6.2.1;1. Herausforderungen für Einkauf und Beschaffung;192
6.2.2;2. Strategische Analyse des Einkaufs;193
6.2.3;3. Ableitung der Normstrategie;197
6.2.4;4. Konzeption eines strategieorientierten Steuerungssystems;200
6.2.5;5. Erfahrungen und Ausblick;203
6.2.6;Literatur;205
6.3;Der Einkauf auf dem Weg zum Wertbeitragsmanagement;206
6.3.1;1. Einleitung;206
6.3.2;2. Quo vadis Einkauf;207
6.3.3;3. Wertbeitragsmanagement als neue Herausforderung des Einkaufs;208
6.3.4;4. Umsetzungsbarrieren in der Praxis;211
6.3.4.1;4.1 Neue Personalanforderungen;211
6.3.4.2;4.2 Bereichsdenken anderer Funktionen;212
6.3.5;5. Voraussetzungen für ein erfolgreiches Wertbeitragsmanagement;213
6.3.5.1;5.1 Organisation;213
6.3.5.2;5.2 Kompetenzen;215
6.3.5.3;5.3 Instrumente und Methoden;215
6.3.5.4;5.4 Wertbeitragscontrolling;216
6.3.6;6. Praxisbeispiel: Neuausrichtung Einkauf bei CLAAS KGaA mbH;217
6.3.6.1;6.1 Master Purchasing Strategy;218
6.3.6.2;6.2 Die proFIT-Organisation und das CLAAS Einkaufssystem;218
6.3.6.3;6.3 Value Management - gemeinsam Werte schaffen;220
6.3.6.4;6.4 Projektbeispiel CIT Lenkachse;224
6.3.6.4.1;6.4.1 Projektinitialisierung;225
6.3.6.4.2;6.4.2 Datenaufbereitung;225
6.3.6.4.3;6.4.3 Ideengenerierung;226
6.3.6.4.4;6.4.4 Bewertung und Konzepterstellung;226
6.3.6.4.5;6.4.5 Realisierung;227
6.3.7;7. Fazit;229
6.3.8;Literatur;229
7;Autoren;230mehr
Leseprobe
Teil III Führungsfunktion der Beschaffung (S. 168-170)

Erfolgsfaktoren des Wandels in der Beschaffung Tossan Souchon / Miriam Hoestermann

1. Einleitung

Die zunehmende Preisvolatilität und diskontinuierliche Entwicklung der Rohstoffmärkte, der globale Wettbewerbsdruck sowie die fortschreitende technische Entwicklung üben einen gewaltigen Veränderungsdruck auf die Unternehmen der verarbeitenden Industrie aus. Die aktuelle Finanz- und Wirtschaftskrise hat diesen Druck noch verstärkt. Die inhaltliche und prozessuale Gestaltung dieser tiefgreifenden Veränderungen gehören heute zu den wichtigsten Managementaufgaben, die über die Zukunftsfähigkeit von Unternehmen entscheiden. Wandel ist zu einem permanenten und konstitutiven Merkmal geworden (Schreyögg/Noss 2000, S. 45), sowohl für international als auch für national agierende Unternehmen. Wie können sich Unternehmen also anpassen, wie können sie Wandel implementieren?

Schnelle Veränderungen der Unternehmensumwelt bedeuten nicht nur eine Herausforderung für Unternehmen und ihre Mitarbeiter, sondern auch eine Chance, die eigene Position innerhalb des Marktes zu stärken und sich durch eine bessere und schnellere Anpassung an neue Marktgegebenheiten vom Wettbewerb abzusetzen. Dabei gibt es keine Standardlösung, wohl aber Handlungsoptionen und Instrumente, die situativ und individuell angewandt werden können.

Wenngleich nach Lehrmeinung und Meinung der Autoren die strikte Trennung zwischen Strategieentwicklung und Strategieumsetzung keine optimale Gestaltung innerbetrieblicher Wandlungsprozesse erlaubt, soll dennoch zur Begrenzung des Umfangs dieses Beitrags der Schwerpunkt auf der Phase der zielgerichteten Umsetzung strategischen Wandels liegen. Dieser Beitrag befasst sich mit den Erfolgsfaktoren einer zielgerichteten Umsetzung von Wandel in der Beschaffung von Unternehmen.

Obwohl Relevanz und Anwendung strategischer Prozesse im Bereich der Beschaffung in der Theorie zumeist akzeptiert sind, ist die praktische Umsetzung in der Forschung nur unzureichend beschrieben (Stolle 2008, S. 185). Nur wenige Autoren haben das Thema Wandlungsmanagement in Bezug auf die Beschaffungmehr