Produkt
KlappentextIn unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, haben mehr als sechzig Experten aus Theorie und Praxis das relevante Wissen des Tourismus, der Hotellerie und Gastronomie in über 1300 Stichwörtern erfasst.
Zentrale betriebswirtschaftliche Einträge ergänzen die Ausführungen.
Volkswirtschaftliche, psychologische, rechtliche, geschichtliche und soziale Aspekte des Reisens werden reflektiert und erweitern die Sichtweise.
Zitate aus der Branche, Storytelling und Cartoons interpretieren den Kompendiumgedanken modern und frisch.
Tabellen, Grafiken, ein- und weiterführende Literaturhinweise runden das Nachschlagewerk ab.
Wolfgang Fuchs, DHBW Ravensburg
Zentrale betriebswirtschaftliche Einträge ergänzen die Ausführungen.
Volkswirtschaftliche, psychologische, rechtliche, geschichtliche und soziale Aspekte des Reisens werden reflektiert und erweitern die Sichtweise.
Zitate aus der Branche, Storytelling und Cartoons interpretieren den Kompendiumgedanken modern und frisch.
Tabellen, Grafiken, ein- und weiterführende Literaturhinweise runden das Nachschlagewerk ab.
Wolfgang Fuchs, DHBW Ravensburg
Details
Weitere ISBN/GTIN9783110546828
ProduktartE-Book
EinbandartE-Book
FormatPDF
Format HinweisDRM Adobe
FormatE107
Verlag
Erscheinungsjahr2021
Erscheinungsdatum18.01.2021
Auflage1. Auflage
ReiheDe Gruyter Studium
Seiten1097 Seiten
SpracheDeutsch
Illustrationen37 b/w and 25 col. ill., 2 b/w tbl.
Artikel-Nr.5607532
Rubriken
Genre9200